பீட் சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்

பிரபலமான ரஷ்ய சாலட் "ஹெர்ரிங் ஃபர் ஃபர் கோட்" உங்களுக்கு பிடிக்குமா? இந்த உணவின் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்று பீட் ஆகும். மிக பெரும்பாலும், பின்வரும் கேள்வி எழுகிறது: முழுமையாக சமைக்கும் வரை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்?

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

பீட்ரூட் என்பது இன்பீல்டில் இருந்து மிகவும் பயனுள்ள வேர் பயிர்களில் ஒன்றாகும். இதில் இரும்பு, அயோடின், துத்தநாகம், பி, ஈ, பிபி குழுக்களின் வைட்டமின்கள் அதிகம் உள்ளன. மனித உடலின் செரிமான அமைப்புக்கான பீட்ஸின் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன. குறிப்பாக இது நச்சுகளின் கல்லீரலை திறம்பட சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் உணவின் சரியான செரிமானத்தை நிறுவுகிறது. கூடுதலாக, இந்த காய்கறி பயிர் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இருதய நோய்களை குணப்படுத்துகிறது, கண்பார்வை மேம்படுத்துகிறது. நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை காரணமாக, பீட் குளிர்காலம் முழுவதும் சமைக்க ஏற்றது. அதிலிருந்து நீங்கள் பல்வேறு சாலடுகள், போர்ஷ்ட், பீட்ரூட்ஸ் மற்றும் பிற உணவுகளை சமைக்கலாம். அதே நேரத்தில், வேகவைத்த பீட் பச்சையை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பல்வேறு சமையல் முறைகளுடன் சமைக்க எவ்வளவு நேரம் தேவை என்பதை அறிவது.

அடுப்பில் பீட் சமைக்க எவ்வளவு நேரம்

முதலில், அடுப்பை 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்க வேண்டும், மற்றும் பீட் தரையில் மற்றும் அழுக்கிலிருந்து நன்கு கழுவ வேண்டும். பின்னர் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். அடுப்பில் வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் கொதித்த பின் சமைக்கவும். நடுத்தர அளவிலான வேர் பயிர்களை சமைக்க இவ்வளவு நேரம் தேவைப்படும். பீட் சமைக்கும் இந்த முறை முழு பீட் சமைக்கப்படும் போது மிகக் குறைவு.

அடுப்பில் பீட் சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்

இந்த வழக்கில், ஒரு பானை குளிர்ந்த நீரை தீயில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் சுத்தமான பீட் இடுங்கள். இந்த வழக்கில், தண்ணீர் 4-5 வேர் பயிர்களுக்கு சுமார் 2 லிட்டர் இருக்க வேண்டும். தண்ணீரில் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் மீண்டும் கொதித்த பிறகு 30-35 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, பீட்ஸை 5-7 நிமிடங்கள் நிற்க வைக்கவும். திடீர் குளிரூட்டல் பீட்ஸை உடனடியாக முழு தயார்நிலையை அடைய அனுமதிக்கும்.

மைக்ரோவேவில் பீட் சமைக்க எவ்வளவு நேரம்

இந்த தயாரிப்புக்கு, உங்களுக்கு தண்ணீர் தேவையில்லை, ஆனால் காய்கறிகளை சுடுவதற்கு ஒரு பை மட்டுமே. அதில் உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட பீட்ஸை இடுங்கள். மைக்ரோவேவில் வைத்து முழு சக்தியுடன் இயக்கவும். 10-12 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பீட் தயாராக இருக்கும்.

இந்த முறைகளுக்கு கூடுதலாக, மெதுவான குக்கரில் வெல்டிங் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, "சூப்" அல்லது "பிலாஃப்" செயல்பாட்டைப் பயன்படுத்தவும். மெதுவான குக்கரில் பீட் 50-60 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பீட் சமைக்கும்போது, ​​அதை உப்பு போடக்கூடாது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், ஏனென்றால் இது அதன் சுவை மற்றும் வண்ண செறிவூட்டலில் சிலவற்றை இழக்கக்கூடும்.