ஜூசி, மென்மையான கட்லட்கள்

இந்த கட்லெட்டுகள் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் விரும்பும். பாரம்பரிய பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி கட்லெட்டுகளை விட அவை மிகவும் மென்மையானவை. மற்றும் சீஸ் அதன் சொந்த "அனுபவம்" சேர்க்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 400-500 கிராம் கோழி;

• - 100-150 கிராம் சீஸ் (உங்கள் விருப்பப்படி தரம்);

• - 1 முட்டை;

• - 2 டீஸ்பூன். l மாவு;

• - உப்பு, மிளகு, சுவைக்க மூலிகைகள்;

• - 100 மில்லி குழம்பு (பால் அல்லது நீர்);

• - வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு கூட்டு அல்லது கத்தியால் கோழியை அரைக்கவும்.

2

பாலாடைக்கட்டி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.

3

ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டையை அடித்து, உப்பு, பருவம் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக அடிக்கவும். கலவையில் 1-2 தேக்கரண்டி ஊற்றவும். sifted மாவு மற்றும் மீண்டும் கலக்க.

4

வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது தாவர எண்ணெய் சேர்த்து பர்னர் மீது சூடாக நீக்கவும்.

5

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் பந்துகளை உருவாக்கி அவற்றை மாவில் உருட்டவும். பாட்டிஸை இருபுறமும் ஒரு தங்க மேலோடு வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை சமைத்த குழம்புடன் நிரப்பவும். மூடிய கடாயில் 5 நிமிடங்கள் வெப்பத்தை குறைத்து, கட்லெட்டுகளை மூழ்க வைக்கவும்.

6

5 நிமிடங்களில் திரவ ஆவியாகவில்லை என்றால், கடாயைத் திறந்து வெப்பத்தைச் சேர்க்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இறைச்சியுடன் வேலை செய்வது மிகவும் வசதியாக இருக்கும், அது உங்கள் கைகளில் ஒட்டாது - கட்லெட்டுகள் உருவாகத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் கைகளில் சில சொட்டு காய்கறி எண்ணெயை சொட்டவும், தேய்க்கவும்.

நீங்கள் கட்லெட்டுகளுக்கு உப்பு சேர்க்கும்போது - சீஸ் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், இது உப்பு கூட.