தயிர் ஆரஞ்சு கிரீம் கொண்ட ஐஸ்கிரீம் கேக்

ஐஸ்கிரீம் கேக் தயாரிப்பது அவ்வளவு கடினம் அல்ல, இதன் விளைவாக எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறுகிறது. தயிர் சுவை மிகவும் பலவீனமாக உணரப்படுகிறது, மேலும் ஒரு சாதாரண ஐஸ்கிரீம் போல சுவைக்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 200 கிராம் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்;

• - வெண்ணெய் 50 கிராம்;

• - 1 கிளாஸ் கிரீம் (35%);

• - 1 ஆரஞ்சு;

• - புதினா இலைகள்;

• - 0.5 கப் சர்க்கரை;

• - 1/2 கப் மாதுளை விதைகள்;

• - அமுக்கப்பட்ட பால் 0.5 கேன்கள்;

• - 300 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி;

வழிமுறை கையேடு

1

குக்கீகளை ஒரு கலப்பான் அல்லது நறுக்குடன் அரைக்கவும். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, அரை அமுக்கப்பட்ட பாலை அறிமுகப்படுத்தி, ஒரு சீரான, ஒட்டும் நிறை உருவாகும் வரை உங்கள் கைகளால் நன்கு கலக்கவும். ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்துடன் அச்சுகளை வரிசைப்படுத்தி, சமைத்த வெகுஜனத்தை அடுக்கி, அச்சுக்கு கீழே முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கவும். 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

2

தயிர் கிரீம் தயார். பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை வழியாக அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லுங்கள். பின்னர் மீதமுள்ள அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் தயிரைத் தட்டவும். ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து ஒரு சாமானை நீக்கவும், கூழிலிருந்து சாறு தயாரிக்கவும். அடர்த்தியான பசுமையான கிரீம் சர்க்கரையுடன் விப் கிரீம்.

3

பின்னர் அனுபவம் மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு, தயிர் சேர்த்து மீண்டும் 2-3 நிமிடங்கள் அடித்து, ஒரே மாதிரியான காற்று நிறை உருவாகும் வரை. குக்கீகளிலிருந்து கேக் கேக்கில் கிரீம் வைக்கவும், மென்மையானது. விரும்பினால், நீங்கள் கிரீம் தயிர் அடுக்குகளுக்கு இடையில் எந்த பழத்தையும் வைத்து, மேலே ஒரு அடுக்கு கிரீம் கொண்டு முடிக்கலாம்.

4

முற்றிலும் திடப்படுத்தப்படும் வரை, 4-5 மணி நேரம் உறைவிப்பான் படத்தில் ஒட்டவும். சேவை செய்வதற்கு முன், கவனமாக அச்சுகளிலிருந்து கேக்கை அகற்றி, ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தை அகற்றி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். மாதுளை விதைகளை தூவி, துண்டுகள் மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவம், புதினா இலைகளால் அலங்கரித்து உடனடியாக பரிமாறவும்.