மூல உணவு உண்பவர்களுக்கு கேக்

மூல உணவாளர்கள் இயற்கை தோற்றம் கொண்ட மூல உணவை மட்டுமே சாப்பிடுகிறார்கள், ஆனால் தங்களை இனிப்புகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் வாய்ப்பும் உள்ளது. ஒரு நபர் இந்த ஊட்டச்சத்து கொள்கையை கடைபிடித்தால், அவர் கேக்குகள் மற்றும் கேக்குகளை மறுக்கக்கூடாது - சற்று வித்தியாசமான நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி அவற்றை சமைக்க வேண்டும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• பாதாம் - 250 கிராம்;

• உலர்ந்த பாதாமி - 3 பிசிக்கள்;

• வாழைப்பழம் - 1 பிசி;

• எலுமிச்சை - 1 பிசி;

• தேதிகள் - 100 கிராம்;

• பாப்பி - 40 கிராம்;

• ஆரஞ்சு - 1 பிசி;

• வெண்ணெய் - 1 பிசி.

• இலவங்கப்பட்டை, தேன், ஜாதிக்காய், தேங்காய், கொக்கோ - சுவைக்க.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு பாத்திரத்தில் பாதாம் பருப்பை வைத்து ஒரே இரவில் சுத்தமான தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். காலையில் அதை உரிக்க வேண்டும். கேக் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் தேதிகள், சுமார் அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.

2

உரிக்கப்படும் பாதாமை ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு அரைக்கவும். இது மிகவும் வசதியாக இருக்க, கிண்ணத்தில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும். அரைக்கும் வேகத்தை அதிக வேகத்தில் மேற்கொள்ள வேண்டும், சரியான நேரத்தில் 4 நிமிடங்கள் ஆகும்.

3

ஒரு சல்லடை வழியாக பாதாம் வெகுஜனத்தை கடந்து செல்லுங்கள். பின்னர் அதனுடன் உணவுகளை சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். விதைகளிலிருந்து விலக்கு அளித்தபின், உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் தேதிகளுடன் இதைச் செய்யுங்கள். இப்போது பொருட்கள் இணைக்க. தேதிகள், உலர்ந்த பாதாமி மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றைப் பெறுங்கள், அவை மூன்று சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட வேண்டும்.

4

தேதி வெகுஜனத்தின் ஒரு பகுதியை பாப்பி விதைகளுடன் கலந்து, கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ளவற்றை பாதாம் பருப்புடன் சேர்த்து, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேன், ஜாதிக்காய், ஒரு ஆரஞ்சு, கோகோவிலிருந்து பிழிந்த சாறு சேர்க்கவும். ஆரஞ்சு-பாதாம் கலவை உலரவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அதை அதிக திரவமாக்கக்கூடாது. வாழைப்பழத்தையும் வெண்ணெய் பழத்தையும் ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, அவற்றில் தேன் மற்றும் கோகோவைச் சேர்த்து, உங்களுக்கு ஒரு கிரீம் கிடைக்கும்.

5

இப்போது உங்களுக்கு பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு வடிவம் தேவை. கேக் அடுக்குகளில் போடப்பட வேண்டும், ஒழுங்கு பின்வருமாறு: ஒரு நட்டு-நட்டு கலவை, பாப்பி விதைகள், ஆரஞ்சு-பாதாம் நிறை மற்றும் வாழைப்பழம் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு கிரீம். கேக்கின் மேல் கொக்கோவை தெளிக்கவும், நீங்கள் பழ துண்டுகளால் அலங்கரிக்கலாம், அவற்றை அழகாக வைக்கலாம். கேக் நன்றாக நிறைவு செய்ய பல மணி நேரம் நிற்க வேண்டும்.