ஸ்க்விட் உடன் வினிகிரெட்

வழக்கமான சோவியத் வினிகிரெட்டுக்கு ஒரு அசாதாரண தீர்வு. அத்தகைய உணவை புத்தாண்டு அட்டவணையில் மட்டுமல்ல, விருந்தினர்களின் வழக்கமான வருகையிலும் வழங்கலாம். காய்கறிகள் மற்றும் கடல் உணவுகளின் அசாதாரண கலவையுடன் அவர்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - உறைந்த ஸ்க்விட் 200 கிராம்;

• - 120 கிராம் கேரட்;

• - 120 கிராம் பீட்;

• - 120 கிராம் ஊறுகாய்;

• - 160 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;

• - பச்சை வெங்காயத்தின் 25 கிராம்;

• - 3% வினிகரில் 1 டீஸ்பூன்;

• - 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி;

• - உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

கேரட், பீட், உருளைக்கிழங்கை லேசாக உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். காய்கறிகளை வடிகட்டி குளிர்விக்கவும்.

2

ஸ்க்விட் வேகவைக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். ஒன்றை கொதிக்கும் நீரில் நனைத்து, ஸ்க்விட்டை சுமார் 10-15 விநாடிகள் ஊறவைத்து அகற்றவும். சருமத்தின் எச்சங்களை அகற்றி, ஸ்க்விட் மற்றும் வெளிப்படையான முதுகெலும்பின் உட்புறத்தை அகற்றவும்.

3

காய்கறிகளை உரிக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸ் கேரட், பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்காக வெட்டவும். ஊறுகாய் மற்றும் பச்சை வெங்காய அம்புகளை வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறிகளை இணைக்கவும். ருசிக்க தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்க்விட், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.

4

மொத்த எண்ணெயில் காய்கறி எண்ணெய், வினிகர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் முடிக்கப்பட்ட வினிகிரெட்டை தெளிக்கவும் அல்லது வெங்காய மோதிரங்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.