சீமை சுரைக்காய் ஒரு பல்துறை காய்கறி, இது குறைந்த கலோரி மற்றும் இதயமான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. சீமை சுரைக்காய் கேசரோல் புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் இணைந்து உங்கள் அட்டவணையை அலங்கரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் ஜனநாயக தன்மையையும் பாராட்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - சீமை சுரைக்காய் (240 கிராம்);
- - வெங்காயம் (35 கிராம்);
- புளிப்பு கிரீம் (70 கிராம்);
- - சுவைக்க பூண்டு;
- - வெந்தயம் (20 கிராம்);
- - ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
அனைத்து காய்கறிகளையும் தயார் செய்யுங்கள். சீமை சுரைக்காயை நன்கு துவைக்கவும். மெல்லிய தோலில் இருந்து தெரியும் அசுத்தங்களை அகற்றி, வட்ட தகடுகளின் வடிவத்தில் நீளமான துண்டுகளாக வெட்டவும். சீமை சுரைக்காயை ஆழமான கப், உப்பு மற்றும் மிளகு என மாற்றவும். சாறு தனித்து நிற்கத் தொடங்கும் வரை காய்கறிகளை விட்டு விடுங்கள்.
2
வெங்காயத்திலிருந்து உமி அகற்றி, கூர்மையான கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். பூண்டு நன்றாக grater மூலம் தேய்த்து, வெங்காயம் சேர்க்க. வெந்தயத்தையும் நறுக்கி வெங்காயம்-பூண்டு கலவையில் சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் நன்கு கலக்கவும்.
3
அடுத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ், ஆழமான வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சீமை சுரைக்காய் ஒரு அடுக்கு போட்டு, பின்னர் சீமை சுரைக்காய் மீது வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் வைக்கவும். இரண்டாவது அடுக்கை சுத்தமான கைகளால் மென்மையாக்குங்கள்.
4
ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் புளிப்பு கிரீம், ஒரு சீரான நிலைத்தன்மை வரும் வரை கிளறவும். சீமை சுரைக்காயின் ஒரு அடுக்கை ஒரு சிறிய அளவு நீர்த்த புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றவும். பின்னர் அடுத்த அடுக்கை பூண்டு, வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் மாற்றவும்.
5
இதன் விளைவாக, மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் தண்ணீரில் நிரப்பவும், சமையல் படலத்தால் மூடி, 15-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து கேசரோலை அகற்றி, சிறிது சிறிதாக ஆற விடவும், பின்னர் ஒரு சிறப்பு ஸ்பேட்டூலாவுடன் பகுதிகளாக வெட்டவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் சீமை சுரைக்காயில் சேர்க்கலாம். சீமை சுரைக்காயுடன் குறிப்பாக நல்லது ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவர்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
சீமை சுரைக்காயின் மேல் எந்த வகையிலும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டால் கேசரோல் மிகவும் திருப்தி அளிக்கிறது.