கத்தரிக்காய் அல்ல பார்மிகியானோ

சிற்றுண்டிகளுக்கான அத்தகைய செய்முறை சமையலறையில் உருவாக்க விரும்பும் அனைத்து இல்லத்தரசிகளுக்கும் ஈர்க்கும். கத்தரிக்காய் அல்லா பார்மிகியானோ - கத்தரிக்காய், மொஸெரெல்லா சாஸ், பிக்வென்ட் பார்மேசன், அடுக்குகளில் சுடப்படும் தக்காளி ஆகியவற்றின் சுவை. இவை அனைத்தும் பூண்டு மற்றும் பல்வேறு மூலிகைகளின் நறுமணத்தை நிறைவு செய்கின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• இரண்டு சேவைகளில்:

• - 400 கிராம் கத்தரிக்காய்;

• - 150 கிராம் மொஸரெல்லா;

• - தங்கள் சொந்த சாற்றில் 150 கிராம் தக்காளி;

• - 80 கிராம் பார்மேசன்;

• - 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - 20 கிராம் கோதுமை மாவு;

• - பூண்டு 2 கிராம்பு;

• - 1 முட்டை;

• - உலர்ந்த துளசி, ஆர்கனோ, உப்பு, கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

கத்தரிக்காயை உரிக்கவும், மெல்லிய தட்டுகளுடன் வெட்டவும்.

2

இருபுறமும் கத்தரிக்காயை உப்பு போட்டு, 10 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள், இதனால் கசப்பு எல்லாம் நீங்கி, காகித துண்டுகளால் துடைக்கவும்.

3

முட்டையை ஒரு துடைப்பத்தால் அடித்து, கத்தரிக்காயை மாவில் உருட்டவும், பின்னர் முட்டையில் நனைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

4

இரண்டு வகை சீஸ் ஒரு grater மீது தேய்த்து, கலக்க.

5

தக்காளிக்கு மிளகு, உப்பு, மசாலா, பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை நறுக்கவும்.

6

அடுத்து, கத்தரிக்காயை ஒரு ஆழமான தட்டில் அடுக்குகளில் வைக்கவும், தக்காளி சாஸ் ஒரு அடுக்குடன் கோட் செய்யவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், அடுப்பில் சுடவும். வெப்பநிலை 180 டிகிரி இருக்க வேண்டும், 40 நிமிடங்கள் போதும்.

7

தட்டில் உள்ள உள்ளடக்கங்களை 2 பகுதிகளாக வெட்டி, தட்டுகளில் வைக்கவும், தக்காளி சாஸுடன் ஊற்றவும், சூடான பசியை பரிமாறவும்.