நட்டு நிரப்புதலுடன் பான்கேக் உருளும்

வால்நட் நிரப்பப்பட்ட ரோல்ஸ் ஒரு சிறந்த இனிப்பு. சமையல் எளிதானது அல்ல, ஆனால் அப்பத்தை சுருட்டுவது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. ரோல்ஸ் அசல் சாஸை பூர்த்தி செய்யும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள்.;

• - முட்டை - 9 பிசிக்கள்;

• - சர்க்கரை - 50 கிராம்;

• - எலுமிச்சை - 1 பிசி.;

• - வெண்ணிலா சர்க்கரை - 20 கிராம்;

• - உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். l.;

• - மாவு - 80 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 40 கிராம்;

• - தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l.;

• - ஐசிங் சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;

• - கொட்டைகள் (பழுப்புநிறம்) - 50 கிராம்;

• - இனிப்பு வெள்ளை ஒயின் - 100 மில்லி;

• - பாதாம் ("இதழ்கள்") - 1 டீஸ்பூன். l.;

• - உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

வழிமுறை கையேடு

1

மாவை சமையல். எலுமிச்சையிலிருந்து அனுபவம் அகற்றவும். ஆரஞ்சு பழங்களிலிருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளுங்கள் (உங்களுக்கு 50 மில்லி சாறு தேவை). ஆரஞ்சு சாற்றை 30 கிராம் சர்க்கரையுடன் கலந்து, எலுமிச்சை அனுபவம், 3 முட்டை, வெண்ணிலா சர்க்கரை, உப்பு, மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். கலவையை மிக்சியுடன் நன்கு அடிக்கவும். 20 கிராம் வெண்ணெய் உருக்கி மாவை ஊற்றவும். மீண்டும் அசை. காய்கறி எண்ணெயில் மெல்லிய அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

2

சமையல் மேல்புறங்கள். முட்டைகள் (4 பிசிக்கள்.) மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் அணில்களாக பிரிக்கவும். ஒரு லேசான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை 20 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும். ஒரு நீராவி நுரையில் வெள்ளையரை துடைக்கவும், எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் சேர்க்கவும். தட்டிவிட்டு வெள்ளையரை மஞ்சள் கரு கலவையுடன் இணைக்கவும். மெதுவாக கலக்கவும்.

3

கொட்டைகளை ஒரு கலப்பான் கொண்டு நன்றாக நொறுக்கும் வரை அரைக்கவும். முட்டை கலவையில் கொட்டைகளை ஊற்றவும். கலக்கு. நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.

4

நட்டு நிரப்புதலுடன் ஒவ்வொரு அப்பத்தையும் கிரீஸ் செய்து, ஒரு வைக்கோலை உருட்டவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பான்கேக் ரோல்களை வைக்கவும். 220 டிகிரி வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

5

சமையல் கிரீம். மீதமுள்ள 2 முட்டைகளை புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருக்களாக பிரிக்கவும். சர்க்கரை (30 கிராம்) மற்றும் மதுவுடன் மஞ்சள் கருவை துடைக்கவும். கலவையை தண்ணீர் குளியல் போட்டு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (தொடர்ந்து கிளறி). கிரீம் தயார்.

6

முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பரிமாறும் தட்டில் ஒரு சில ரோல்களை வைத்து, கிரீம் ஊற்றவும், பாதாம் "இதழ்கள்" தெளிக்கவும். டிஷ் தயார்!