கடல் சுவையான வகைகளில், மிகவும் மென்மையானது மிகவும் மென்மையான நண்டு இறைச்சியாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பில் மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொஞ்சம் கொழுப்பு மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய புரதம், அத்துடன் ஒரு நபரின் உள் உறுப்புகள், அவரது தசை அமைப்பு மற்றும் தோல் ஆகியவற்றின் வேலைக்கு பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஓட்டப்பந்தய குடும்பத்திலிருந்து
நண்டுகள் டெகாபோட் ஓட்டுமீன்கள் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை மற்றும் மீன்பிடித்தல் மூலம் வெட்டப்படுகின்றன. புரதங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் சிக்கலுக்கு நன்றி, இந்த கடல் விலங்கின் இறைச்சி குறைந்த கலோரி (100 கிராம் - 70-100 கிலோகலோரிகள் மட்டுமே), மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களை மற்ற வகை இறைச்சி பொருட்களுக்கு மேலாக வைக்கிறது. நண்டு இறைச்சி ஒரு தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நண்டு இறைச்சியை எளிமையாகவும் சுவையாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
நண்டு இறைச்சியை சமைக்க எளிதான வழி சமையல். ஒரு சேவைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- நண்டு (புதிய அல்லது உறைந்த) - 1 பிசி.;
- உப்பு - ருசிக்க (தண்ணீர் சிறிது உப்பு சேர்க்க வேண்டும்);
- சுவைக்க கீரைகள் - வெந்தயம், வோக்கோசு;
- மசாலா - 1-2 பிசிக்கள். வளைகுடா இலை;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி. (சேவை செய்வதற்கு).
சாப்பிடுவதற்குத் தேவையான உற்பத்தியின் அளவு (ஒரு முழு நண்டின் சடலம் அல்லது அதன் நகங்கள் மட்டுமே) உப்பு கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்க வேண்டும், அது முழுவதையும் மறைக்க வேண்டும். நீங்கள் பல்வேறு மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கலாம், பின்னர் நண்டு இறைச்சி ஒரு நறுமணமுள்ள சுவை பெறும்.
நண்டு இறைச்சியை பல்வேறு சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளிலும் சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் நண்டு இறைச்சி, மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றின் கடல் காக்டெய்ல் செய்யலாம். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 100 கிராம் நண்டு இறைச்சி:
- 1 டீஸ்பூன். l எலுமிச்சை சாறு;
- 1-2 டீஸ்பூன். l மயோனைசே;
- பச்சை சாலட் - 5-6 இலைகள்.
வேகவைத்த நண்டு இறைச்சி மற்றும் பருவத்தை மயோனைசேவுடன் அரைக்கவும். இதன் விளைவாக வெகுஜனத்தை கீரை இலைகளில் போட்டு எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். நீங்கள் செய்முறையில் புதிய வெள்ளரி அல்லது முள்ளங்கி சேர்க்கலாம். கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு, வேகவைத்த முட்டை, வெண்ணெய், பெய்ஜிங் முட்டைக்கோஸ், ஆப்பிள் மற்றும் அரிசி ஆகியவை நண்டு இறைச்சியுடன் சாலட்டில் சேர்க்கப்படுகின்றன. நறுமணத்திற்கு - கேரவே விதைகள், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு மற்றும் மிளகு.