சமையல் அனுபவம் காலப்போக்கில் வாங்கிய மற்றதைப் போன்றது. மற்றவர்களின் அனுபவத்தைப் பயன்படுத்தி, இந்த நேரத்தை நீங்கள் குறைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
கேக்கின் அடிப்பகுதியை எரிப்பதைத் தவிர்க்க, சாதாரண அட்டவணை உப்பைப் பயன்படுத்துங்கள். அதை ஒரு பேக்கிங் தாளில் பரப்பி அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். அத்தகைய சூழ்நிலையில் ஒரு கொள்கலன் தண்ணீரும் உதவும்.
2
புரதங்கள் குளிர்ச்சியாகவும், குளிர்ச்சியாகவும் இருக்க வேண்டும். மஞ்சள் கருக்கள், மாறாக, ஒரு சூடான அறையை விரும்புகின்றன. விப்பிங் புரதங்களுக்கான உணவுகள் செய்தபின் சுத்தமாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்.
3
வேகவைத்த பொருட்களில் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்துதல், செய்முறையில் குறிப்பிடப்படாவிட்டாலும் உப்பு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். உப்பு சர்க்கரையின் சுவையை திறம்பட அமைக்கிறது.
4
கஸ்டார்ட் மாவிலிருந்து வரும் பொருட்கள் மென்மையான, கிழிந்த அடிப்பகுதியைப் பெற, பேக்கிங் தாளை மிக மெல்லிய அடுக்கு எண்ணெயுடன் தடவ வேண்டும்.
5
நினைவில் கொள்ளுங்கள், அப்பத்தை மாவு பிரிக்கப்படுவதில்லை, ஏனென்றால் இது சல்லடையில் இருக்கும் கூடுதல் சேர்க்கைகளைக் கொண்டுள்ளது.
6
பேக்கரி மாவை உருட்டுவதற்கு முன், மேஜையில் மாவு தெளிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சாதாரண காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டலாம்.
7
பேக்கிங்கில் திராட்சையை பயன்படுத்தும் போது, அதை மாவுடன் முன் கலக்கவும். இந்த நடவடிக்கை திராட்சையும் உற்பத்தியில் குவியலாக குவியாமல் இருக்க அனுமதிக்கும்.
8
கேக் அல்லது பிற பேஸ்ட்ரிகளின் தயார்நிலை ஒரு மர பற்பசையின் உதவியுடன் அதை தயாரிப்பில் ஒட்டிக்கொள்வதன் மூலம் சாத்தியமாகும். குச்சி உலர்ந்திருந்தால், பேக்கிங் தயாராக உள்ளது.
9
நீங்கள் மாவை அடுக்கை ஒரு உருட்டல் முள் மூலம் மாற்றலாம். நேர்த்தியாக உருட்டப்பட்ட மாவை ஒரு உருட்டல் முள் மீது திருகுங்கள், பின்னர் பேக்கிங் தாளில் படிகளை மாற்றவும்
10
சூடான கத்தியால் சமைத்த நொறுக்கப்பட்ட துண்டுகளை வெட்டுவது நல்லது. இதைச் செய்ய, சில நொடிகள் கொதிக்கும் நீரில் கத்தியைக் குறைக்க போதுமானது.