ஸ்லீவ் கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்

கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு இதயமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சரியான கலவையாகும். இந்த தயாரிப்புகளை ஒரு சிறப்பு ஸ்லீவில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், நீங்கள் ஒரு சுவையான, லேசான டிஷ் பெறுவீர்கள், கூறுகளின் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் பாதுகாத்து, அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் புற்றுநோய்களை ஒரு துளி கூட சேர்க்காமல் இருப்பீர்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஒரு ஸ்லீவ் உருளைக்கிழங்கு முழு கோழி

தேவையான பொருட்கள்

- 1.5-1.6 கிலோ எடையுள்ள 1 கோழி;

- 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;

- பூண்டு 4 கிராம்பு;

- வெந்தயம் 30 கிராம்;

- 1.5 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்;

- 1.5 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்;

- 0.5 தேக்கரண்டி சிவப்பு மற்றும் கருப்பு தரையில் மிளகு;

- 1.5 தேக்கரண்டி உப்பு.

கோழியை கழுவி ஒரு காகித துண்டுடன் தட்டுங்கள். வெந்தயம் கிளைகளுக்கு அருகில் தடிமனான தண்டுகளை வெட்டி, கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து கூர்மையான கத்தியால் வெட்டி அல்லது ஒரு சிறப்பு அச்சகத்தில் நசுக்கவும். காய்கறி எண்ணெய், சிவப்பு மிளகு, 1 தேக்கரண்டி காய்கறிகளை கலக்கவும். உப்பு மற்றும் நன்கு கலக்கவும். பறவை சடலத்தை உள்ளேயும் வெளியேயும் கலவையுடன் பரப்பி 30-40 நிமிடங்கள் விடவும்.

உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தலாம் வெட்டி, சரியான அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, மீதமுள்ள உப்புடன் உப்பு, கருப்பு மிளகுடன் சீசன், புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி கிளறவும், இதனால் சுவையூட்டல் மற்றும் புளிப்பு-பால் சாஸ் சமமாக விநியோகிக்கப்படும். ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவ் தயார் செய்து, அதில் கோழியை அடிவயிற்றைக் கீழே போட்டு, அலங்கரித்து கட்டவும்.

நிரப்பப்பட்ட தயாரிப்பு ஸ்லீவை அடுப்புக்கு அனுப்புவதற்கு முன், ஒரு முட்கரண்டி அல்லது பற்பசையைப் பயன்படுத்தி நீராவி தப்பிக்க அனுமதிக்க அடுப்பின் மேற்புறத்தில் சில துளைகளை கவனமாக செய்யுங்கள்.

தொகுப்பை வடிவத்தில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும், ஏற்கனவே 180oC க்கு முன்பே சூடேற்றவும். 2 மணி நேரம் உருளைக்கிழங்குடன் கோழியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒரு ஆழமான டிஷ் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் சேர்த்து சாறுடன் சேர்த்து வைக்கவும். பறவை முழுவதுமாக பரிமாறவும் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும்.