டார்ட்லெட் நிரப்புதல் சமையல் வகைகளில் பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகள் அடங்கும். ஒரு பெரிய பண்டிகை அட்டவணையில், வழக்கமாக, ஒருவிதமான சிக்கலான மற்றும் விலையுயர்ந்த நிரப்புடன் கூடைகளை வைக்கவும். ஒரு குடும்ப ஞாயிற்றுக்கிழமை இரவு உணவிற்கு அல்லது, ஒரு சிறிய விருந்துக்கு, சாதாரண தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கக்கூடிய எளிய நிரப்புதலுடன் கூடிய டார்ட்லெட்டுகளும் நல்லது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஒரு விருந்துக்கு டார்ட்லெட்களை எவ்வாறு தொடங்குவது என்ற கேள்விக்கு ஒரு நல்ல பதில், எடுத்துக்காட்டாக, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி சமையலறையிலும் கிடைக்கும், கோழி, தொத்திறைச்சி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி போன்ற பொருட்கள்.
கோழி கூடைகள்
அத்தகைய டார்ட்லெட்டுகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- சிக்கன் ஃபில்லட் -250 gr;
- வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் 150 கிராம்;
- 75 மில்லி கிரீம்;
- ஒரு வெங்காயம்;
- மசாலா.
டார்ட்லெட்டுகளுக்கு கோழி நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, சீஸ் ஒரு நன்றாக அரைத்து, கோழியை க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். மேலும், செயல்முறை பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும்:
- நான் வெங்காயத்தை 3 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் கடக்கிறேன்;
- வாணலியில் கோழி சேர்க்கவும்;
- 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துகிறோம், மேலும் கிரீம் ஊற்றுவோம்.
கிரீம் ஆவியாகும் வரை நிரப்பவும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழியை கூடைகளில் போட்டு, மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கிறோம். இந்த அறுவை சிகிச்சை முடிந்ததும், டார்ட்லெட்களை 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.
டார்ட்லெட்களை எவ்வாறு தொடங்குவது: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்துங்கள்
அத்தகைய டார்ட்லெட்டுகளுக்கு நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 gr;
- அரிசி - 200 gr;
- ஒரு கேரட் மற்றும் ஒரு வெங்காயம்;
- தக்காளி விழுது - 4 டீஸ்பூன் / எல்;
- சில தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலா.
அரிசியை மென்மையாகவும், சிறிது உப்பிடவும், துவைக்கவும், ஒரு வடிகட்டி மீது போடவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அடுத்து, வெங்காயத்தில் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைத்த கேரட் சேர்க்கவும். சுமார் 3-5 நிமிடங்கள் கழித்து, வாணலியில் தக்காளி விழுது பரப்பவும். மற்றொரு மூன்று நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வறுத்த காய்கறிகளை ஒரு தட்டில் எடுத்து, சிறிது குளிர்ந்து, பின்னர் உப்பிட்ட மூல துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கிறோம்.
இந்த வழியில் பெறப்பட்ட வெகுஜனத்தை கூடைகளில் போட்டு எல்லாவற்றையும் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும், 180 சி வரை சூடேற்ற வேண்டும். 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் முடிக்கப்பட்ட டார்ட்லெட்களை வெளியே இழுக்கலாம்.