வாத்துகளில் என்ன சமைக்க வேண்டும்

கோழி மட்டுமல்ல, இறைச்சி, மீன், காய்கறிகளும் வாத்து குட்டிகளில் சுவையாக மாறும். இந்த கிடங்கு தயாரிப்புகளை நன்றாக சுட, தாகமாக இருக்க அனுமதிக்கிறது. இறைச்சி, மீன் காய்கறிகளால் சுடப்பட்டால், அவை ஒருவருக்கொருவர் ஒரு சுவையைத் தருகின்றன, இதனால் அவை இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• குண்டு சமைக்க:

• - 700 கிராம் கோழி கால்கள் அல்லது தொடைகள்;

• - 2 வெங்காயம்;

• - 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;

• - 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

• - 100 கிராம் தண்ணீர்;

• - உப்பு, மிளகு.
• அடைத்த சீமை சுரைக்காய்க்கு:

• - 1 கிலோ எடையுள்ள சீமை சுரைக்காய்;

• - வேகவைத்த அரிசி 1.5 கப்;

• - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 200 கிராம்;

• - ஒரு சிறிய கேரட் மற்றும் ஒரு வெங்காயம்;

• - 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

• - 50 கிராம் தண்ணீர்;

• - 1 முட்டை;

• - 2 டீஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட்;

• - மிளகு, உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

வாத்துகள் அதன் பெயருக்கு ஏற்ப வாழ்கின்றன. அதில், வாத்து செய்தபின் சமைக்கும். இதைச் செய்ய, சடலத்தை எடுத்து, துவைக்க, உப்புடன் உள்ளேயும் வெளியேயும் தேய்க்கவும். காலாண்டு ஆப்பிள்களை நிரப்பவும். பற்பசைகளுடன் ஒரு துளை சிப். வாத்து குஞ்சுகளின் அடிப்பக்கத்தையும் பக்கங்களையும் சிறிது காய்கறி எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, பறவையை தலைகீழாக இடுங்கள்.

2

ஏற்கனவே 190 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட இந்த உணவை அடுப்பில் வைக்கவும், ஒரு மணி நேரம் சுடவும். அதன் பிறகு, மூடியைத் திறந்து, ஒதுக்கப்பட்ட சாறுடன் சடலத்தை ஊற்றவும். நீங்கள் பின்னர் வாத்து அடைத்த ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தத் திட்டமிடவில்லை என்றால் (அவர்கள் மிகவும் மென்மையாக மாறுவது அனைவருக்கும் பிடிக்காது), இந்த கட்டத்தில், வாத்து பக்கத்தில் விதைகள் இல்லாமல் ஆப்பிள் துண்டுகளை வைத்து, அவற்றை 20 நிமிடங்கள் பறவையுடன் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஆப்பிள்களின் முதல் பகுதி தந்திரம் செய்தது - இது இறைச்சிக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட நறுமணத்தைக் கொடுத்தது. சடலத்தை வெளியே எடுத்து, ஒரு டிஷ் போடுங்கள். இது சிறிது சிறிதாக குளிர்ந்ததும், அடிவயிற்றில் இருந்து ஆப்பிள்களை அகற்றி, ஆப்பிள்களின் வேகவைத்த துண்டுகளைச் சுற்றி பரப்பவும். அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஆரஞ்சு பயன்படுத்தலாம்.

3

வாத்து குஞ்சுகளில் உள்ள கோழியும் சுவையாக மாறும், வறுத்த பசியின்மை மேலோடு. வேகவைத்த வேகவைத்த அரிசி, சிறிய உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஆரஞ்சு ஆகியவற்றைக் கொண்டு அதை அடைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும், பின்னர் மூடியை அகற்றி, மேல் மற்றும் பக்கங்களை மயோனைசேவுடன் பூசவும், மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் சுடவும்.

4

இரால் குண்டு சமைக்கவும். கோழி தொடைகளை 2 பகுதிகளாக வெட்டி, வாத்து குஞ்சுகளின் அடிப்பகுதியில் சில துண்டுகளை வைக்கவும். உப்பு, மிளகு. அரை மோதிரங்களில் வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள், 1.5 செ.மீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களில் உருளைக்கிழங்கு. தொடையில் வெங்காயம், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் மீண்டும் - கோழி துண்டுகள். எனவே, மாறி மாறி, இந்த பொருட்களை இடுங்கள். புளிப்பு கிரீம் தண்ணீரில் கிளறி, சிறிது உப்பு, மிளகு ஊற்றி, இந்த சாஸின் மேல் குண்டு ஊற்றவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், 180 நிமிடங்களுக்கு 70 நிமிடங்களுக்கு சூடேற்றவும். நீங்கள் விரும்பினால், பேக்கிங் முடிவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன், 100 கிராம் அரைத்த சீஸ் மேலே வைத்து மீண்டும் ஒரு மூடியுடன் டிஷ் மூடி வைக்கவும்.

5

நீங்கள் வாத்துகளில் அடைத்த சீமை சுரைக்காய் சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, பழத்தை லின்க்ஸின் அளவுக்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள். அதிலிருந்து தலாம் தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி, விதைகளை வெளியே எடுக்கவும். நிரப்புதல் தயார். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அரிசி கலந்து, ஒரு மூல முட்டை, அரைத்த கேரட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, இந்த பொருட்களை கலக்கவும்.

6

கட் அப் மூலம் எண்ணெயிடப்பட்ட நண்டு கிண்ணத்தில் அரை சீமை சுரைக்காயை வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பள்ளத்தில் ஒரு பள்ளத்தில் வைக்கவும். மற்ற பாதியுடன் மூடி, பாத்திரத்தை ஒரு மூடியால் மூடி, 180 ° C க்கு 40 நிமிடங்கள் சுட சூடான அடுப்புக்கு அனுப்பவும். புளிப்பு கிரீம் ஒரு பாத்திரத்தில் தக்காளி விழுது மற்றும் தண்ணீரில் கலந்து, சீமை சுரைக்காயில் ஊற்றவும், மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க டிஷ் வைக்கவும். அதேபோல், நீங்கள் வாத்துகளில் அடைத்த முட்டைக்கோஸை சமைக்கலாம், ஆனால் அவற்றை அடுப்பில் வைத்து 45 நிமிடங்கள் அங்கே சமைக்க முன் சாஸுடன் ஊற்ற வேண்டும். அவரைப் பொறுத்தவரை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்டின் 1 பகுதிக்கு 4 பாகங்கள் தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

குண்டுகளுக்கு கோழிக்கு பதிலாக, நீங்கள் பன்றி விலா அல்லது டெண்டர்லோயின் எடுக்கலாம். அதை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் - 4x4 செ.மீ. ஆட்டுக்குட்டியும் ஒரு பறவைக்கு தகுதியான மாற்றாக இருக்கும்.