வான்கோழி ஃபில்லட்டில் இருந்து உணவு உணவுகள்: சமையல்

துருக்கி ஃபில்லட் ஒரு நடுநிலை, தாகமாக சுவை கொண்ட ஒரு உணவு இறைச்சியாக கருதப்படுகிறது, இது காய்கறிகள், தானியங்கள், சாஸ்கள் மற்றும் பிற வகை இறைச்சிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. வான்கோழியிலிருந்து பலவகையான உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம், ஃபில்லெட்டுகளை சமைக்கலாம், சுடலாம், இறைச்சியில் சமைக்கலாம். துருக்கி இறைச்சியில் வைட்டமின் பி உள்ளது, இது அரித்மியாவுக்கு உதவுகிறது, மேலும் உணவு செரிமானம் மற்றும் ஒருங்கிணைப்புக்கு உதவுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

துருக்கி சாலட்

காய்கறிகள், பழங்கள், முட்டை, ஒத்தடம் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைந்து மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வான்கோழி இறைச்சி பெறப்படுகிறது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 200 கிராம் வான்கோழி (மார்பகம்);

- தக்காளி - 1 பிசி.;

- வெள்ளரி - 1 பிசி.;

- ஃபெட்டா சீஸ் 100 கிராம்;

- 1 டீஸ்பூன். l மது வினிகர்;

- 1 டீஸ்பூன். l ஆலிவ் எண்ணெய்;

- மசாலா, உப்பு (சுவைக்க);

- கீரைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, வெந்தயம் போன்றவை).

வான்கோழி இறைச்சியை உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். நீங்கள் ஒரு சாலட்டில் குண்டு அல்லது சுட்ட இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அடுப்பில் படலத்தில். தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், பின்னர் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு தரையில் மிளகு தெளிக்கவும்.

தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், பின்னர் காய்கறிகளின் ஒரு பகுதி இறைச்சியின் மேல் வைக்கப்படும். உப்பு மற்றும் மிளகு காய்கறிகளை மறந்துவிடாதீர்கள், நறுக்கிய ஃபெட்டா சீஸ் ஒரு அடுக்கை மேலே வைக்கவும். காட்டப்பட்டுள்ள வரிசையில் அனைத்து அடுக்குகளையும் மீண்டும் செய்யவும்.

இந்த கலவையில் வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து சாலட் ஊற்றவும். மேலே கீரைகள் முளைத்து சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

வறுத்த வான்கோழி

ஒரு சுவையான உணவு டிஷ் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுடப்பட்ட வான்கோழி. உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 1 கிலோ வான்கோழி ஃபில்லட்;

- பூண்டு - 5 கிராம்பு;

- 2 டீஸ்பூன். l ஆலிவ் எண்ணெய்;

- 1 லிட்டர் தண்ணீர் (இறைச்சிக்கு);

- உப்பு (சுவைக்க);

- தரையில் கருப்பு மிளகு (சுவைக்க).

இறைச்சியை நன்கு துவைக்க, சில ஆழமான வெட்டுக்களை செய்து, ஒரு காகித துண்டு மீது இயற்கையாக உலர வைக்கவும். இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, பின்னர் துருக்கியை இந்த உப்பிட்ட இறைச்சியில் வைக்கவும், 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, இறைச்சியைத் துடைத்து, உரிக்கப்பட்ட பூண்டின் துண்டுகளை வெட்டுக்களில் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாளில், வான்கோழி இறைச்சியை வைத்து ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா கலவையுடன் ஊற்றவும். வான்கோழியை அடுப்புக்கு அனுப்பவும், 220 ° C க்கு சூடாகவும், சமைக்கும் வரை சுடவும்.

வான்கோழி இறைச்சியை சூடாக பரிமாறவும். உணவு இறைச்சிக்கான ஒரு பக்க உணவாக, முட்டைக்கோஸ் சாலட், காய்கறிகள் அல்லது வினிகிரெட் சிறந்தவை.