பொதுவாக, கார்பனாரா என்பது கிரீம், சீஸ், முட்டை மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றின் சாஸில் ஒரு பேஸ்ட் ஆகும். இத்தாலியில், கார்பனாரா ஆரவாரத்துடன் சமைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் மற்ற வகை பாஸ்தாக்களையும் பரிசோதனை செய்து எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - ஆரவாரமான அல்லது ஃபெட்டூசின் - 400 கிராம்
- - பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம்
- - கிரீம் - 500 கிராம்
- - முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 4 பிசிக்கள்.
- - வெங்காயம் - 100 கிராம்
- - பார்மேசன் சீஸ் - 100 கிராம்
வழிமுறை கையேடு
1
எங்கள் ஃபெட்டூசின் வேகவைக்கவும். அதனால் அவை ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க, நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம். நாங்கள் ஒன்றிணைக்கிறோம்.
2
கீற்றுகளில் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியாக வெட்டுங்கள்.
3
5-7 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயத்துடன் பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும்.
4
ஒரு வாணலியில் கிரீம் ஊற்றி 4 மஞ்சள் கருவைத் தட்டுங்கள். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
5
எங்கள் கிரீம் கொதித்த பிறகு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சுவையூட்டும் "புரோவென்ஸ் மூலிகைகள்" மற்றும் சுவையானவற்றை சேர்க்கலாம். இது ஒரு சிறந்த வாசனையைத் தருகிறது.
6
எங்கள் பாஸ்தாவை சாஸில் சேர்க்கவும். மீண்டும் கொதிக்க வைப்போம்.
7
சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் முழு முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் அலங்கரிக்கலாம்.