கிரேக்க உணவு

கலாச்சாரத்தை அறிந்து கொள்வதற்கும் பண்டைய கட்டிடக்கலைகளைப் போற்றுவதற்கும் மட்டுமே சுற்றுலாப் பயணிகளின் பெரும் ஓட்டம் கிரேக்கத்தை நாடுகிறது என்று நினைப்பது தவறு. ஒவ்வொரு பயணிகளும் கிரீஸ் ஒரு அழகான மற்றும் பழங்கால நாடு மட்டுமல்ல, நீங்கள் சுவையாக சாப்பிடக்கூடிய இடமும் என்று உங்களுக்குச் சொல்வார்கள். உண்மையில், வரலாற்று வழிபாட்டுக்கு மேலதிகமாக, உணவு வழிபாட்டு முறை நீண்ட காலமாக நாட்டில் ஆதிக்கம் செலுத்தி வருகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

மைசீனாவைக் கைப்பற்றிய ஆண்டு தெரியாததால் கிரேக்கர்கள் மன்னிக்கப்படுகிறார்கள், ஆனால் பாஸ்தாவுக்கு எந்த சீஸ் சிறந்தது அல்லது எந்த சாஸுடன் இந்த அல்லது அந்த உணவை பரிமாற வேண்டும் என்பதை அவர்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.

கிரேக்க உணவு தெற்கு என்றாலும், அது மிகவும் கூர்மையாக இல்லை. எனவே, நீங்கள் பாதுகாப்பாகவும் பயமின்றி, காரமான உணவுகளை ஆர்டர் செய்யலாம் அல்லது புதிய சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை முயற்சி செய்யலாம். ஆமாம், கிரீஸ் என்பது கடலால் ஒரு நாடு, ஆனால் அத்தகைய இடம் கடல் உணவு ஒரு பைசாவிற்கு விற்கப்படுகிறது என்று அர்த்தமல்ல. உள்ளூர் மக்கள் கடல் மீன்களை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறார்கள், மேலும், ஒரு விதியாக, இந்த மூலப்பொருளைக் கொண்ட உணவுகள் இறைச்சியை விட மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. ஆனால் ஒரு உண்மையான கிரேக்கரின் கைகளால் சமைக்கப்பட்ட கடல் மீனை நீங்கள் முயற்சித்தவுடன், இந்த மக்கள் ஏன் உணவுக்காக பணத்தை விடவில்லை என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

நாட்டின் வரலாற்றில் ஆழமாகச் செல்லும்போது, ​​கிரேக்கத்தின் சமையல் விருப்பத்தேர்வுகள் அரபு, துருக்கிய மற்றும் இத்தாலிய மொழிகளான பல கலாச்சாரங்களின் செல்வாக்கின் அடிப்படையில் அமைந்தன என்று யூகிப்பது கடினம் அல்ல. ஆனால் இந்த செல்வாக்கால் கூட பாரம்பரிய உணவுகளின் செய்முறையை மாற்ற முடியவில்லை.

கிரேக்கத்தின் சமையல்காரர்கள் சமையல் கலையில் மிகவும் தேர்ச்சி பெற்றவர்கள், சில நேரங்களில் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு உள்ளூர் மெனுவின் அனைத்து சுவையாகவும் முயற்சிக்க போதுமான விடுமுறை இல்லை.

ஒரு உணவு கூட சிற்றுண்டி இல்லாமல் போவதில்லை, இதில் ரஷ்யர்கள் கிரேக்கர்களைப் போன்றவர்கள். குளிர் தின்பண்டங்கள் - மெஸெடிஸ் சிறப்பு அன்பை வென்றது

• மெலிசனோசலட்டா - எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட ஆலிவ்களுடன் கத்தரிக்காய் சாலட்,
• dolmadakya - திராட்சை இலைகளில் மூடப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (அரபு கலாச்சாரத்தின் செல்வாக்கு),
• கலாமராக்யா - பேஸ்ட்ரியில் சுடப்பட்ட ஸ்க்விட்,
• டிரோபிடக்யா - முக்கோண சீஸ் துண்டுகள்,
• கோலோகிடக்யா - வறுத்த மிருதுவான சீமை சுரைக்காய்.

ஒரு கிரேக்க காலை உணவு, இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவு கூட சீஸ் இல்லாமல் முடிக்கப்படவில்லை. இது அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் மட்டுமல்லாமல், சாலட்களில் அல்லது பைகளை நிரப்புவதில் முக்கிய மூலப்பொருளாகவும் சேர்க்கப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி மிகவும் பிரபலமான வகைகள்: ஃபெட்டா, வேலைப்பாடு, கேசரி, மிசித்ரா மற்றும் தினை.

ஒரு மாற்றத்திற்கு, நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு டேன்டேலியன் சாலட், வெள்ளரிகள், பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் இயற்கை தயிர் அல்லது ஒரு கிரீம் சாஸில் சீஸ் மற்றும் இறைச்சியுடன் சுடப்பட்ட கத்தரிக்காயின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சாஸ் முயற்சிக்க வேண்டும்.