அருகுலா மற்றும் ஆடு சீஸ் உடன் இத்தாலிய பூசணி சாலட்

இந்த இத்தாலிய சாலட்டுக்கான பூசணி அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. அத்தகைய சமையல் வரவேற்புக்கு நன்றி, டிஷ் மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், நறுமணமாகவும் இருக்கிறது. பூண்டு, கருப்பு மிளகு மற்றும் முனிவர் சுவைக்கு மதுவை சேர்க்கிறார்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 கிலோ பூசணி

• - பூண்டு 4 கிராம்பு

• - ஆடு பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்

• - உப்பு

• - ஆலிவ் எண்ணெய்

• - கருப்பு தரையில் மிளகு

• - வறட்சியான தைம்

• - முனிவர்

• - அருகுலா

• - 50 கிராம் பூசணி விதைகள்

வழிமுறை கையேடு

1

பூசணிக்காயை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பணியிடத்தை உப்பு, கருப்பு மிளகு, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் சிறிது தைம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

2

பூசணி துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் முன் தடவவும். ஒரு சிறிய மேலோடு தோன்றும் வரை பூசணிக்காயை அடுப்பில் சுட வேண்டும். மூலப்பொருளின் தயார்நிலையை மென்மையால் தீர்மானிக்க முடியும்.

3

அருகுலாவை கத்தியால் அரைக்கவும் அல்லது உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும். பச்சை இலைகளை ஒரு தட்டில் சமமாக வைக்கவும். வேகவைத்த பூசணிக்காயை மேலே பரப்பவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் டிஷ் பருவம், முனிவர் இலைகள், பூசணி விதைகள் மற்றும் ஆடு சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், அரைத்து அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். பூசணி விதைகளை முன்பு ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்க்காமல் லேசாக வறுக்கவும்.