முழு தானிய ரொட்டியை ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட துண்டு மூலம் எளிதாக வேறுபடுத்தி அறியலாம். தயாரிப்பு அச்சு மற்றும் சுவை இல்லாமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது. முழு தானிய ரொட்டியை ஒரு புதிய சமையல் நிபுணரால் கூட சமைக்க முடியும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
முழு தானிய ரொட்டியை சாப்பிடுவதன் நன்மைகள்
சுத்திகரிக்கப்படாத தானியத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மாவுகளிலிருந்து முழு தானிய ரொட்டி தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் காரணமாக, தயாரிப்பு உடலுக்கு பயனுள்ள கூறுகளின் அதிகபட்ச அளவைக் கொண்டுள்ளது. முழு தானிய ரொட்டியை தினசரி உட்கொள்வது புற்றுநோய் மற்றும் இருதய நோய்கள் மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்பது அறியப்படுகிறது.
முழு தானிய ரொட்டியில் நார்ச்சத்து அதிக அளவில் காணப்படுகிறது. எனவே, தயாரிப்பு பருமனான மக்களின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. முழு தானிய ரொட்டி செய்முறையில் ஈஸ்டுக்கு பதிலாக ஈஸ்ட் அடங்கும், இது உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
முழு ரொட்டியில் பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் ஈ, தாமிரம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், இரும்பு, செலினியம், அயோடின், கால்சியம், என்சைம்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் உள்ளன. முளைத்த தானியங்களிலிருந்து ரொட்டி குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது.
முழு தானிய ரொட்டியை ஒரு கடையில் வாங்குவது விரும்பத்தகாதது. உற்பத்தியாளர் வாங்குபவரை ஏமாற்றுவார், சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த தயாரிப்பு பேக்கரி தயாரிப்புகளை ஒரு சிறிய கரடுமுரடான நார்ச்சத்துடன் சேர்த்து வழங்குகிறார். கரடுமுரடான மாவில் இருந்து ரொட்டி மென்மையான, வெள்ளை மற்றும் காற்றோட்டமாக இருக்க முடியாது. தற்போதைய தயாரிப்பு வீங்கிய தாவர இழைகளின் அதிக செறிவைக் கொண்டுள்ளது, இது ரொட்டியை மிகவும் அடர்த்தியாகவும் இருட்டாகவும் ஆக்குகிறது.