பெர்சிமோன் என்பது ஒரு பெர்ரி, இது உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இது சமையலில், மருத்துவத்தில், அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மொத்தத்தில் 700 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு வகையான பெர்சிமன்கள் உள்ளன. இந்த பெர்ரி பற்றிய சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் என்ன?
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பெர்சிமோன் மிகவும் இனிமையான பெர்ரி. இந்த காரணத்திற்காக, ஜப்பான் உலகின் பிற பகுதிகளுக்கு மூடப்பட்ட ஒரு நாளாக இருந்த அந்த நாட்களில், இந்த சுவையானது சர்க்கரையின் ஒரு வகையான அனலாக்ஸாக பயன்படுத்தப்பட்டது. உலர்ந்த பெர்சிமான் இனிப்புகள் ஜப்பானியர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக இருந்தன.
டானின்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக தனிப்பட்ட வகை பெர்சிமோன்களுக்கும், பழுக்காத பழங்களுக்கும் சிறப்பியல்புடைய ஒரு சிறப்பு அஸ்ட்ரிஜென்ட் சுவை பெறப்படுகிறது.
இந்த தங்க பெர்ரியின் உண்மையான தாயகம் சீனா. அங்கிருந்து, பெர்சிமோன் முதலில் ஜப்பானுக்கு வந்தது, பின்னர் மற்ற ஆசிய பிராந்தியங்களுக்கும் பரவியது. 1885 ஆம் ஆண்டில் மட்டுமே மேற்கத்திய நாடுகளில் உள்ள பெர்சிமோன்களைப் பற்றி மக்கள் அறிந்து கொண்டனர், பின்னர் அவர் உலகம் முழுவதும் தகுதியான கவனத்தைப் பெற்றார்.
பெர்சிமோன்களின் மிகவும் பிரபலமான வகை கிங்லெட் ஆகும். அத்தகைய பெர்ரி உள்ளே இருண்ட மற்றும் விதைகளுடன் உள்ளது. ஒரு பிசுபிசுப்பு சுவை ஒரு ராஜாவுக்கு பொதுவானதல்ல. இந்த பழ வகை ஆண் பெர்சிமன் பூக்களிலிருந்து மட்டுமே வளரும்.
மனித ஆரோக்கியத்திற்கான வற்புறுத்தலின் ஒரு குறிப்பிட்ட நன்மை, அது கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது, நச்சுக்களை நீக்குகிறது, போதைக்கு உதவுகிறது. இந்த பெர்ரி ஒரு ஹேங்ஓவருக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.
கிழக்கு நாடுகளில், பெர்ரிகள் பழுக்க வைக்கும் மரங்களின் டிரங்குகளில், மரபணுக்கள் மற்றும் மந்திர ஆவிகள் வாழ்கின்றன, அவை ஒரு விருப்பத்தை நிறைவேற்றலாம் அல்லது ஒரு நபரின் ஆயுளை நீடிக்கும். கூடுதலாக, பெர்சிமோன் என்பது வெற்றி, ஞானம், அறிவொளி, தெளிவான தன்மை ஆகியவற்றின் அடையாளமாகும்.
லத்தீன் மொழியில் இருந்து, பெர்ரியின் பெயர் "தெய்வீக உணவு" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. பாரசீக மொழியில், "பெர்சிமோன்" என்றால் "தேதி பிளம்" என்று பொருள்.
குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் அதிகரித்த அளவு காரணமாக, பெர்சிமோன் ஒரு பயனுள்ள இயற்கை ஆண்டிடிரஸன் ஆகும். உணவில் அதன் பயன்பாடு மன அழுத்தத்தை எதிர்க்கவும், அக்கறையின்மையை எதிர்த்துப் போராடவும், மனநிலை மாற்றங்களிலிருந்து விடுபடவும், நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும், புதிய வலிமை மற்றும் ஆற்றலின் எழுச்சியை உணரவும் உதவுகிறது.
ஒரு அற்புதமான அம்சம் இந்த பெர்ரியின் விதைகள். அவற்றின் அசல் வடிவத்தில் அவற்றை சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால் எலும்புகள் நன்கு வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, தரையில் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சப்பட்டால், அதன் விளைவாக வரும் பானம் வழக்கமான காபியுடன் அதன் செயல்பாடுகளில் தாழ்ந்ததாக இருக்காது.
பெர்சிமோன் அதன் கலவையில் அதிக அளவு சர்க்கரை இருந்தபோதிலும், மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஏனென்றால் உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கும் மற்றும் ஒருவித உணவில் இருக்கும் நபர்களால் இதை உண்ணலாம். கூடுதலாக, இந்த பெர்ரி பசியை நன்றாக பூர்த்தி செய்கிறது.