காய்கறி குண்டு ஒரு பிரகாசமான மற்றும் ஒளி உணவாகும், இது உங்கள் மெனுவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். இது இறைச்சி இல்லாமல் தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் காய்கறிகளின் அளவு மற்றும் அவற்றின் விகிதாச்சாரத்தை உங்கள் விருப்பப்படி மாற்றலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ.;
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்.;
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.;
- வெங்காயம் - 1 பிசி.;
- மணி மிளகு (இனிப்பு) - 1 பிசி.;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- உப்பு
- மிளகு
- வோக்கோசு;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l.;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். l
வழிமுறை கையேடு
1
தக்காளியை வேகவைத்த தண்ணீரில் சேர்த்து உரிக்கவும். சதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மற்ற காய்கறிகளை உரித்து, உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில், கேரட், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை க்யூப்ஸில் வெட்டவும்.
2
குழம்பை எண்ணெயுடன் உயவூட்டு, உருளைக்கிழங்கை கீழே வைத்து காய்கறிகளால் மூடி வைக்கவும். சுவைக்கு மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற. மெதுவாக கலந்து, மூடி, ஒரு சிறிய தீயில் வைக்கவும். 1 - 1.5 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
3
நீங்கள் அதிக சாஸ் விரும்பினால், காய்கறி குண்டியில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
சீஸ் சாஸில் காய்கறி குண்டு சமைத்தல்