கோழி இறக்கைகள் சமைக்க எப்படி

கோழி இறக்கைகள் ஒரு ஒளி சூப், இரண்டாவது படிப்பு, ஒரு பசியின்மை ஆகியவற்றின் அடிப்படையாக இருக்கலாம். இது எல்லாம் சமையல் முறையைப் பொறுத்தது. சமைப்பதற்கு முன்பு அவை நடைமுறையில் கூடுதல் செயலாக்கம் தேவையில்லை, அவை எப்போதும் சுவையாகவும் வாய்-நீர்ப்பாசனமாகவும் இருக்கும். ரொட்டி கோழி சிறகுகளை சமைத்து நீங்களே பாருங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • கோழி இறக்கைகள்;
  • கருப்பு மிளகு;
  • வெங்காயம்;
  • கேரட்;
  • வளைகுடா இலை;
  • மாவு;
  • முட்டை
  • பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
  • வறுக்கவும் சமையல் எண்ணெய்.

வழிமுறை கையேடு

1

குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கோழி சிறகுகளை துவைக்க வேண்டும். அவற்றை கவனமாக பரிசோதிக்கவும்: சில நேரங்களில் தொழிற்சாலை செயலாக்கத்தின் போது அகற்றப்படாத இறக்கைகளில் இறகுகள் உள்ளன. தேவைப்பட்டால், இறகுகளை அகற்றவும்.

2

நெருப்பில் ஒரு பானை தண்ணீர் வைக்கவும். சமையலுக்கு எடுக்கப்பட்ட கோழி இறக்கைகளின் எண்ணிக்கையின் அடிப்படையில் கடாயின் அளவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு கொதி, உப்புக்கு தண்ணீர் கொண்டு வாருங்கள்.

3

கொதிக்கும் உப்பு நீரில் இறக்கைகள் வைக்கவும். அவற்றை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு கடாயின் விளிம்புகளில் உள்ள நுரை அகற்றவும்.

4

கோழி இறக்கைகள், மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலை ஆகியவற்றில் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, பெரிய துண்டுகளாக (4 பகுதிகளாக) வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் நனைக்கவும். சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கும் வரை இறக்கைகளை வேகவைக்கவும்.

5

குழம்பிலிருந்து கோழி இறக்கைகளை ஒரு தட்டில் எடுத்து, அவற்றை சிறிது குளிர்விக்கவும்.

6

இரண்டு தட்டையான தட்டுகளை சமைக்கவும். ஒன்றில் மாவு ஊற்றவும், மறுபுறம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டையை அடிக்கவும்.

7

ஒரு எண்ணெயில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

8

கோழி சிறகுகளை மாவில் உருட்டவும், பின்னர் அடித்த முட்டையில் நனைக்கவும், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். மெதுவாக காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் இறக்கைகளை வைக்கவும். உங்களை நீங்களே எரிக்க வேண்டாம்! பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

9

ஒரு தட்டில் கோழி இறக்கைகள் போட்டு, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும், மேஜையில் சூடாக பரிமாறவும்.

பான் பசி!

கவனம் செலுத்துங்கள்

சமைக்கும் போது குளிர்ந்த நீரில் கோழி சிறகுகளை வைக்க வேண்டாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு சுவையான பணக்கார குழம்பு பெறுகிறீர்கள், மற்றும் இறக்கைகள் அவற்றின் பழச்சாறுகளை இழக்கின்றன.

பயனுள்ள ஆலோசனை

சமைப்பதற்கு முன் கோழி இறக்கைகள் 2-3 பகுதிகளாக வெட்டப்படலாம்.

பிரட் செய்யப்பட்ட இறக்கைகள் மிக விரைவாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, கவனமாக இருங்கள்.

மீதமுள்ள கோழி குழம்பில் நீங்கள் வீட்டில் சிறிது நூடுல்ஸ் அல்லது வெர்மிசெல்லி சமைத்தால், இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் தெளிக்கவும், உங்களுக்கு ஒரு சுவையான முதல் டிஷ் கிடைக்கும். நீங்கள் அதை புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு பரிமாறலாம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் கோழி இறக்கைகள் சமைக்க எப்படி