கரடி குட்டியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீண்டகால நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ள நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைந்த பலவீனமான மக்களுக்கும், இருதய நோய்கள், செரிமானக் கோளாறுகள் மற்றும் பிற நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் சிரமப்படுபவர்களுக்கும் மெட்வெஷாடினா மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கரடி குட்டிக்கு ஒரு விசித்திரமான சுவை உள்ளது, இது விலங்கு என்ன சாப்பிட்டது, இறைச்சி எவ்வளவு கொழுப்பு என்பதை நேரடியாக சார்ந்துள்ளது. ஏனெனில் கரடி இறைச்சிக்கு விரும்பத்தகாத வாசனையைத் தரும் கொழுப்பு இது. ஆனால், இறைச்சியை முன்பே சரியாக பதப்படுத்தினால், மிகவும் சுவையான உணவுகள் பெறப்படுகின்றன. உதாரணமாக, காளான்களுடன் பிரைஸ் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • கரடி இறைச்சி 2 கிலோ;
  • காரவே விதைகள்
  • மிளகுக்கீரை புல்
  • பூண்டு
  • நொறுக்கப்பட்ட ஜூனிபர் பெர்ரி - சுவைக்க;
  • 1-2 கேரட்;
  • 1 சிறிய டர்னிப்;
  • 1 வோக்கோசு வேர்;
  • 2 நடுத்தர வெங்காயம்;
  • 0.5 கிலோ புதிய வெள்ளை காளான்கள்;
  • 1 லிட்டர் ரொட்டி kvass;
  • 100 கிராம் லிங்கன்பெர்ரி;
  • டீஸ்பூன் மாவு;
  • இறைச்சி மற்றும் மாவு மாவு வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்;
  • வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்;
  • சர்க்கரை
  • மிளகு
  • சுவைக்க உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

கரடியின் குண்டு சமைக்க, நீங்கள் முதலில் குறிப்பிட்ட வாசனையை அகற்ற வேண்டும். இதைச் செய்ய, அவர்கள் இறைச்சியை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கழுவி, துடைக்கும் துணியால் சிறிது உலர வைத்து, பின்னர் அதை கேரவே விதைகள், பூண்டு கொண்டு தேய்த்து, உலர்ந்த புதினா புல் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஜூனிபர் பெர்ரிகளுடன் தெளிக்கவும். பின்னர் அவை ஒரு நாள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.

2

இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை துவைக்க, மீதமுள்ள மூலிகைகள், உப்பு, கருப்பு மிளகு சேர்த்து அரைத்து, ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.

3

இந்த நேரத்தில், கேரட், டர்னிப்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு வேர் ஆகியவற்றை உரிக்கவும். கேரட் மற்றும் வோக்கோசு வேரை கீற்றுகளாகவும், டர்னிப்ஸ் க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும் நறுக்கவும். போர்சினி காளான்களைக் கழுவவும், கால்களை வட்டமாகவும், தொப்பிகளை சிறிய துண்டுகளாகவும் வெட்டவும்.

4

வறுத்த இறைச்சியில் ஒரு ஒளி மேலோடு தோன்றும்போது, ​​அதை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, ரொட்டி குவாஸ், காய்கறிகள், காளான்கள் சேர்த்து ஊறவைக்கப்படுகிறது. சிறிது நேரம் கழித்து, உப்புக்கான குண்டான உள்ளடக்கங்களை சரிபார்த்து, தேவைக்கேற்ப சேர்க்கவும்.

5

இறைச்சி மென்மையாக மாறும் போது, ​​அதை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், மீதமுள்ள குழம்பில் லிங்கன்பெர்ரி, முன் சசெரோரோவானி மாவு போட்டு, சிறிது சர்க்கரையை ஊற்றி அரை மணி நேரம் சமைக்கவும்.

6

முடிக்கப்பட்ட சாஸுடன் சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சியை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். ஒரு பகுதியளவு தட்டில் வைத்து, நறுக்கிய வோக்கோசு, வெந்தயம் தூவி பரிமாறவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

முக்கியமானது! கரடி குட்டிகள் பெரும்பாலும் திரிச்சினெல்லாவால் பாதிக்கப்படுவதால், சுகாதாரக் கட்டுப்பாட்டுக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

கரடியின் இறைச்சி விரும்பத்தகாத வாசனையை இழக்க, நீங்கள் அதை ஒரு இறைச்சியில் ஊறவைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மதுவில், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை சேர்த்து.

இறைச்சியை சமைப்பதற்கு முன், அதிலிருந்து கொழுப்பின் அடுக்குகளை வெட்டுவது விரும்பத்தக்கது, இந்த விஷயத்தில் குறைந்த துர்நாற்றம் இருக்கும்.

இளம் நபர்களின் இறைச்சியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, ஏனெனில் பழைய நபர்கள் தொடர்ந்து விரும்பத்தகாத வாசனையுடன் கடினமான இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளனர், இது சமைக்க கடினமாக உள்ளது.

எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தாங்க