வறுத்தலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மக்கள் இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளனர்: சாப்பிட விரும்புவோர், சமைக்க விரும்புவோர். புதிய சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுவதற்காக அவர்கள் தங்களைத் தாங்களே முயற்சி செய்ய மாட்டார்கள் என்பதில் சந்தேகமில்லை. ருசியான உணவின் சொற்பொழிவாளர்களுக்காக அவர்கள் தங்கள் படைப்புகளைத் தயாரிக்கிறார்கள். சமையல் வறுவலுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் உண்மையான வல்லுநர்கள் இந்த செய்முறையை நினைவில் வைத்திருப்பார்கள், சமைக்கும் போது ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை உணர்ந்தார்கள். இந்த உணவை ருசித்த பின்னர், அது பண்டிகை அட்டவணைக்கு மிகவும் பிடித்ததாக மாறும். ரோஸ்ட் என்பது ஒரு சுவையான உணவாகும், இது ரஷ்ய உணவு வகைகளின் தகுதியான இரண்டாவது படிப்புகளுக்கு சொந்தமானது. இதை சமைப்பது அதிக நேரம் எடுக்காது, ஆனால் அது உங்கள் எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி
  • இனிப்பு மிளகு 2 காய்கள்
  • 3 தக்காளி
  • பச்சை வெங்காயத்தின் 1 கொத்து
  • தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
  • உப்பு
  • தரையில் கருப்பு மிளகு

வழிமுறை கையேடு

1

பன்றி இறைச்சி கூழ் கழுவி, உலர்த்தி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, ஏழு நிமிடங்கள்.

2

இனிப்பு சிவப்பு மிளகு காய்களை கழுவி, உலர்த்தி ஒவ்வொன்றையும் பாதியாக வெட்டி, விதை மையத்தை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இறைச்சியில் பெல் பெப்பர்ஸ் சேர்த்து மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

3

தக்காளியைக் கழுவவும், ஒரு கீறல் குறுக்கு வாரியாக செய்து கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். பின்னர் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், தோலை அகற்றி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். சுவைக்கு மிளகு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து இறைச்சியில் தக்காளியைச் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.

4

ஐந்து நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி மூடி வைக்கவும்.

பச்சை வெங்காயத்தை கழுவவும், உலர்ந்த மற்றும் மெல்லிய வளையங்களாக சற்று குறுக்காக வெட்டவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை தட்டுகளில் வைத்து, வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும், நீங்கள் அதை மேசைக்கு பரிமாறலாம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இந்த உணவை தொகுதி பீங்கான் தொட்டிகளிலும் சுண்டவைக்கலாம்.

சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து பன்றி இறைச்சியை மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழியுடன் மாற்றலாம். நீங்கள் ஒரு சைவ வறுவல் கூட சமைக்க முடியும்.

இறைச்சியைக் கரைக்கும் போது, ​​அதை ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டாம், அதை தண்ணீரில் நிரப்ப வேண்டாம் - அது அதன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்தை இழக்கும்.