பெர்சிமோன்களை எவ்வாறு சேமிப்பது

பெர்சிமோன் சுவையானது மட்டுமல்ல, நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான பழமும் கூட. இதன் பழங்களில் அதிக அளவு தண்ணீர், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. பெர்சிமோனில் மெக்னீசியம், இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் பெர்சிமோன்களில் விருந்துக்கு வெறுக்கவில்லை. ஆனால் அதை எவ்வாறு சேமிப்பது? அதை எப்படிச் சரியாகச் செய்வது என்று கண்டுபிடிப்போம், பின்னர் முழு குளிர்காலத்திற்கும் ஒரு இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பை உங்களுக்கு வழங்குவீர்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• உறைய வைக்க:

• - பழுத்த பெர்சிமன் பழங்கள்,

• - ஒரு கத்தி

• - கட்டிங் போர்டு,

• - பிளாஸ்டிக் பைகள்,

• - கண்ணாடி ஜாடிகள்,

• - சர்க்கரை பாகு,

• - உறைவிப்பான்.

• உலர்த்துவதற்கு:

• - பழுத்த பெர்சிமன் பழங்கள்,

• - ஒரு கத்தி

• - கட்டிங் போர்டு,

• - ஒரு பேக்கிங் தாள்

• - அடுப்பு

• - கயிறு கயிறு

• - துணி.

வழிமுறை கையேடு

1

முழு நிலைப்பாடுகளை உறைய வைக்கவும். இதைச் செய்ய, விரும்பிய எண்ணிக்கையிலான பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், கழுவவும், உலரவும். அவற்றை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.

2

பெர்சிமோன்களை துண்டுகளாக உறைய வைக்கவும். பெர்சிமோன்களின் பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றை கழுவவும், தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றவும் (ஏதேனும் இருந்தால்). பெர்சிமோனை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பைகளில் பொதி செய்து உறைவிப்பான் போடவும்.

3

இன்னும் ஒரு வழியை முயற்சிக்கவும். பெர்சிமோன்களைக் கழுவி, அவற்றை ஜாடிகளில் வைக்கவும் (நீங்கள் முழு பழங்களையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது) மற்றும் சர்க்கரை பாகை ஊற்றவும். அதன் பிறகு, ஜாடிகளை மூடி உறைய வைக்கவும்.

4

பெர்சிமோன்களை உலர வைக்கவும். கடினமான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அவற்றில் விதைகள் இல்லையென்றால் நல்லது. பெர்சிமோன்களைக் கழுவி, தலாம் மற்றும் அவற்றை உரிக்கவும் (ஏதேனும் இருந்தால்) துண்டுகளாக வெட்டவும்.

5

அடுப்பை 40 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வெட்டப்பட்ட பழங்களை பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். கண்ணால் தயார்நிலையைத் தீர்மானித்தல், மிக முக்கியமான விஷயம், பழங்கள் கருமையாகாமல் பார்த்துக் கொள்வது.

6

வலுவான கயிறு மீது தொங்குவதன் மூலம் உலர் பெர்சிமன்ஸ். பெர்சிமோன்களைக் கழுவ வேண்டாம். ஒரு சுருளில் தலாம் கவனமாக அகற்றவும் (தண்டு சேதமடையாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், அதைத் தொங்கவிட வேண்டியது அவசியம்).

7

கயிற்றை எடுத்து, ஒரு வளையத்தை உருவாக்கி, தண்டு மீது வளையத்தை கட்டு, இறுக்கி முடிச்சு. அடுத்த பெர்சிமோனை கீழே கட்டவும். பழங்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடக்கூடாது. கயிற்றின் நீளம் 1.5 மீட்டருக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

8

பழங்களை பூச்சி நெய்யிலிருந்து பாதுகாக்கவும்.

9

முதல் 3 நாட்கள், பெர்சிமோன்களை ஒரு வரைவில் வைத்திருங்கள், சூரியனின் கதிர்களைத் தவிர்த்து, அது எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் வளிமண்டலமாக இருக்கும். பெர்சிமோனை முடிக்க, நீங்கள் வீட்டின் இருண்ட இடத்தில் வைக்க வேண்டும். பழங்களின் வரிசைகள் ஒருவருக்கொருவர் தொடக்கூடாது.

10

பெர்சிமன்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பால்கனியில் சேமிக்கவும். பெர்சிமோன் பழங்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி தீட்டப்பட வேண்டும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

உலர்ந்த வடிவத்தில், சர்க்கரையின் மிகுதியிலிருந்து, பெர்சிமோன் வெள்ளை பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். கவலைப்பட ஒன்றுமில்லை.

பெர்சிமோன் குளிர்சாதன பெட்டியிலும் பால்கனியிலும் பல நாட்கள் சேமிக்கப்படுகிறது, உறைந்த வடிவத்தில் பழங்கள் ஆறு மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும், மற்றும் உலர்ந்தவை மிக நீளமாக இருக்கும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

பெர்சிமோன் போன்ற ஒரு பழத்தை சேமிப்பது மிகவும் கவனமாக உள்ளது. பெர்சிமோன்களை சேமிப்பதற்கான பொதுவான வழிகள் உறைந்து உலர வேண்டும். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பெர்சிமோன்களை சேமிக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் அதை ஆப்பிள் அல்லது தக்காளியுடன் ஒரு பையில் வைக்கலாம். இதனால், பழுக்காத பழங்கள் பழுக்க வைக்கும், பழுத்த பழங்கள் புதியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். பெர்சிம்மனை அறை வெப்பநிலையில் கரைக்க வேண்டும், நீங்கள் அதை இன்னும் ஒரு கப் தண்ணீரில் வைக்கலாம். தண்ணீர் குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்.