ஒரு குடியிருப்பில் கேரட்டை எவ்வாறு சேமிப்பது

ஒரு பாதாள அறை அல்லது அடித்தளம் இல்லாத நிலையில் வசந்த காலம் வரை அபார்ட்மெண்டில் கேரட்டை வைத்திருப்பது மிகவும் கடினம். ஆனால் இந்த வைட்டமின் வேரை முடிந்தவரை வாழ அனுமதிக்கும் சில ரகசியங்கள் உள்ளன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

குதிரைவாலி வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு, வெங்காய தலாம், களிமண், பெட்டிகள், பிளாஸ்டிக் பைகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

நிறைய கேரட் இல்லை என்றால், அதை பிளாஸ்டிக் பைகளில் அடைத்து குளிரூட்டவும். பைகள் வெற்றிடமாக இருந்தால் நல்லது. இருப்பினும், நிறைய வேர் பயிர்கள் இருக்கும்போது இந்த சேமிப்பக முறையை கருத்தில் கொள்ள முடியாது, மேலும் அவற்றை வசந்த காலம் வரை சேமிக்க வேண்டும்.

2

அபார்ட்மெண்டில் கேரட்டை மிக நீண்ட காலமாக சேமித்து வைப்பதற்கு இதுபோன்ற ஒரு வழி உள்ளது: இலையுதிர்காலத்தில் இருந்து, தயாரிக்கப்பட்ட வேர் பயிர்கள் ஒரு களிமண் கரைசலில் ஏற்றப்படுகின்றன, கிரீமி சீரானதாக இருக்கும். இதற்குப் பிறகு, களிமண்ணால் பூசப்பட்ட கேரட் கொள்கலனில் இருந்து வெளியே எடுத்து, ஒரு மேலோடு உருவாகும் வரை வெயிலில் காயவைக்கப்பட்டு, அவை பிளாஸ்டிக் வரம்பற்ற பைகளில் மடிக்கப்படுகின்றன.

3

ஒரு குடியிருப்பில் கேரட்டை சேமிப்பதற்கான மற்றொரு சிறந்த முறை பின்வருமாறு: குறைந்தது 10 கிலோ திறன் கொண்ட அட்டை பெட்டிகள் எடுக்கப்படுகின்றன, கேரட் வேர் பயிர்கள் அடர்த்தியான வரிசைகளில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு 20 கேரட்டிற்கும், ஒரு குதிரைவாலி வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு சுமார் 30 செ.மீ நீளம் வைக்கப்படுகிறது. குதிரைவாலி வேரில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் அச்சு மற்றும் பூஞ்சை காளான் உருவாவதைத் தடுக்கின்றன. பாக்டீரிசைடு விளைவைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும். கேரட் மற்றும் குதிரைவாலி கொண்ட பெட்டிகளை அடுக்குமாடி குடியிருப்பின் குளிரான இடத்தில் வைக்க வேண்டும். சேமிப்பக கொள்கலன்களை திறந்து வைக்க வேண்டாம்.

4

கேரட்டின் வேர்களுடன் ஏராளமாக தெளிக்கப்படும் வெங்காயத் தலாம், இந்த காய்கறியை நீண்ட நேரம் சேமிப்பதற்கும் பங்களிக்கிறது. உமி உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். சேமிப்பு ஒரு இருண்ட இடத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது வெளிச்சத்தில், கேரட் கசப்பாக மாறும்.

5

உங்களிடம் நன்கு காப்பிடப்பட்ட பால்கனியில் இருந்தால், நீங்கள் கேரட்டை ஈரமான மணல் பெட்டிகளில் சேமிக்கலாம், ஆனால் அது உறைவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பால்கனியில் இல்லாவிட்டால், சில குடிமக்கள் காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கான இடமாக படிக்கட்டுகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆனால் அண்டை நாடுகளுடனான உறவை நம்புவதற்கான நிலைமைகளிலும், நுழைவாயிலில் அந்நியர்கள் இல்லாத நிலையிலும் இது சாத்தியமாகும்.

6

சில இல்லத்தரசிகள் கேரட்டை ஒரு grater மீது அரைத்து, இந்த வடிவத்தில் உறைவிப்பான் நிலையத்தில் சேமிக்க விரும்புகிறார்கள். இந்த சேமிப்பகத்தின் தீமைகள் சுவை இழப்பு மற்றும் பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் ஆகும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

சேமிப்பிற்காக கேரட்டின் டாப்ஸை ஒழுங்கமைப்பது எப்படி