சார்லோட் இனிப்பு நிரப்புதல் மற்றும் காற்றோட்டமான மாவைக் கொண்டு பை தயாரிக்க விரைவான மற்றும் எளிதானது. இது ஒரு இனிமையான சுவையாக இருக்கும், இது அனைத்து இனிப்புகளையும் அனுபவிக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை
- 3 பிசிக்கள் முட்டை
- 1 டீஸ்பூன். மாவு
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா (ஸ்லேக் வினிகர்),
- 3 பிசிக்கள் கடினமான, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்,
- 100 gr. ராஸ்பெர்ரி (உறைந்திருக்கும்)
- தாவர எண்ணெய் (கிண்ணத்தை தடவுவதற்கு),
- ஐசிங் சர்க்கரை (அலங்காரத்திற்கு),
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை.
ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் குக்கர் கிண்ணத்தை கிரீஸ் செய்யவும். ஆப்பிள்களையும் ராஸ்பெர்ரிகளையும் துண்டுகளாக துண்டுகளாக ஊற்றவும் (சமமாக விநியோகிக்கவும்) தரையில் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும்.
இதற்கிடையில், மாவை தயார் செய்யவும். மூன்று முட்டைகளை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியில் அடித்து, பின்னர் சர்க்கரை சேர்த்து, நுரை கிடைக்கும் வரை 5-7 நிமிடங்கள் ஓட்டவும். ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலிக்கவும், அதில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் மாவை ஊற்றி, கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக ஓட்டவும். மாவை திரவமாக மாறும். விளைந்த மாவுடன் ஆப்பிள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளை சமமாக ஊற்றவும்.
மல்டிகூக்கரில் கிண்ணத்தை குறைத்து, மூடியை மூடி பேக்கிங் புரோகிராமை இயக்கவும் (பேக்கிங் நேரம் சுமார் 1 மணி நேரம்). பேக்கிங்கின் போது மூடியைத் திறக்காதீர்கள்; மாவை விழக்கூடும். பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, கிண்ணத்திலிருந்து சார்லோட்டை வெளியே எடுத்து (அதை ஒரு தட்டில் திருப்புங்கள்), அது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருங்கள், பின்னர் ஐசிங் சர்க்கரையுடன் அலங்கரிக்கவும்.