பாரம்பரிய வியன்னாஸ் ஆப்பிள் பை வியன்னாஸ் ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடலுடன் குழப்ப வேண்டாம். ஸ்ட்ரூடெல் ஒரு ரோலை நினைவூட்டுகிறது, அதே நேரத்தில் பை ஷார்ட்பிரெட் மாவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இதுபோன்ற கேக்கை ஈவ் அன்று சுடுவது நல்லது, இதனால் ஊறவைத்து தாகமாக மாற நேரம் கிடைக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- 300 கிராம் மாவு;
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
- 2 முட்டை
- 125 கிராம் வெண்ணெயை;
- 225 கிராம் சர்க்கரை;
- 6 ஆப்பிள்கள்
- 150 கிராம் வெண்ணெய்;
- 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை அனுபவம்;
- 200 மில்லி கிரீம்;
- 20 கிராம் பாதாம்;
- 1 டீஸ்பூன் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
வழிமுறை கையேடு
1
வியன்னாஸ் ஆப்பிள் பை ஒரு வழக்கமான அடுப்பிலும், மைக்ரோவேவ் அடுப்பிலும் பேக்கிங் செயல்பாட்டைக் கொண்டு சமைக்கலாம். சற்று புளிப்பு வகை ஆப்பிள்களை எடுத்துக்கொள்வது அவருக்கு சிறந்தது, இந்த விஷயத்தில் கேக் குறிப்பாக தாகமாகவும் மணம் கொண்டதாகவும் வரும். சமைத்த உடனேயே, அது கொஞ்சம் உலர்ந்ததாகத் தோன்றலாம், எனவே அதைச் பரிமாற அவசரப்பட வேண்டாம், சில மணிநேரம் காத்திருங்கள், அதன் சுவை மற்றும் அமைப்பு எவ்வளவு மாறுகிறது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
2
சுத்தமான கிண்ணத்தில் 200 கிராம் மாவு 1 தேக்கரண்டி கலக்கவும். பேக்கிங் பவுடர், அவற்றில் 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 1 முட்டை சேர்க்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater இல் நன்கு குளிர்ந்த வெண்ணெயை தட்டி, அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கவும், அதன் பிறகு மாவை மேலும் பிசைவது கைமுறையாக செய்யப்படுகிறது.
3
மாவில் இருந்து ஒரு சிறிய கோலோபொக்கை உருட்டவும். 26 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் டிஷ் நன்றாக கிரீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும். மாவை அச்சுக்குள் வைத்து, அதை உங்கள் கைகளால் விநியோகிக்கவும், அது கீழே முழுவதையும் மூடி 3 செ.மீ உயரத்தை உருவாக்குகிறது. பை கீழே ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பல இடங்களில் ஒட்டவும், இது பேக்கிங்கின் போது குமிழ்கள் உருவாகாமல் தடுக்க உதவும்.
4
ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், ஒவ்வொன்றையும் 4 பகுதிகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். இதன் விளைவாக வரும் துண்டுகளை மாவை வைக்கவும்.
5
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், 125 கிராம் சர்க்கரை, 1 முட்டை, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் மீதமுள்ள மாவு ஆகியவற்றை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, பொருட்களை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தில் கலக்கவும். கிரீம் ஒரு நிலையான நுரைக்கு விப் மற்றும் கீழே இருந்து கரண்டியின் மென்மையான அசைவுகளுடன், எதிர்கால கேக்கை நிரப்புவதற்கு அவற்றை உள்ளிடவும்.
6
மாவில் பரவியுள்ள ஆப்பிள்களை ஒரு வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், பை 1 டீஸ்பூன் மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் பாதாம் மெல்லிய இதழ்களால் திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.
7
ஒரு வழக்கமான அடுப்பில், கேக் சராசரி மட்டத்தில் 200 ° C வெப்பநிலையில் 35 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. மைக்ரோவேவில், சுட சராசரியாக 10 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே ஆகும், ஆனால் இரண்டிலும், கேக் அணைக்கப்பட்ட பிறகு மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சூடான அடுப்பில் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, படிவத்திலிருந்து அதை அகற்றுவது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும்.
8
நீங்கள் கேக்கை குளிர்ச்சியாகவும் சூடாகவும் பரிமாறலாம், அதற்கு ஒரு நிரப்பியாக, கிரீமி ஐஸ்கிரீம் ஒரு பந்து சரியானது.