வளைகுடா இலை பயன்படுத்துவது எப்படி

பே இலை உலகில் மிகவும் பொதுவான மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. பண்டைய காலத்தைச் சேர்ந்தவர்கள் பசுமையான துணை வெப்பமண்டல புதரின் இந்த இலையை வளர்க்கிறார்கள். இது 1 ஆம் நூற்றாண்டு A.D முதல் சமையல் சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கத் தொடங்கியது. வளைகுடா இலை கசப்பான சுவை மற்றும் மங்கலான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. சமையலில், இது உலர்ந்த மற்றும் புதிய இலைகள் அல்லது தூள் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உலர்ந்த இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

வளைகுடா இலை வரலாறு

பண்டைய கிரீஸ் மற்றும் ரோமில், போர் வெற்றியாளர்களுக்காக பசுமையாகவும், லாரலின் கிளைகளிலிருந்தும் மாலை அணிவிக்கப்பட்டது, மற்றும் கடவுளின் சிலைகளின் அலங்காரங்கள். லாரல் வெற்றி, தைரியம், மகத்துவத்தின் சின்னம். லாரேட் என்ற கிரேக்க வார்த்தையின் அர்த்தம் "ஒரு லாரலுடன் முடிசூட்டப்பட்டது" என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

பண்டைய காலங்களில், மந்திர மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகள் விரிகுடா இலைக்கு காரணமாக இருந்தன. இது மின்னல் தாக்குதல்களில் இருந்து மக்களைப் பாதுகாக்கிறது என்று நம்பப்பட்டது. லாரலின் உதவியுடன், தண்ணீர் சுவையாக இருந்தது, பின்னர் அது கைகளைக் கழுவ பயன்படுத்தப்பட்டது. ஒரு நபர் ஒரு தீர்க்கதரிசன கனவு காணும் பொருட்டு, லாரல் இலைகள் மெத்தையின் கீழ் வைக்கப்பட்டன. வீட்டை புத்துணர்ச்சியைக் கொடுப்பதற்காக விரிகுடா இலைகளால் அலங்கரித்தனர்.

கிரேக்கர்கள் 25 நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு கிரிமியாவிற்கு சைப்ரஸ், அத்தி மற்றும் ஆலிவ் கொண்ட லாரலைக் கொண்டு வந்தனர். இன்று, லாரல் புதர்கள் அல்பேனியா, கிரீஸ், துருக்கி, பிரான்ஸ், ஸ்பெயின் மற்றும் கருங்கடல் கடற்கரையில் வளர்கின்றன. ஆனால் இந்த மசாலாவின் முக்கிய ஏற்றுமதியாளராக இத்தாலி கருதப்படுகிறது.