வெயிலில் காயவைத்த தக்காளியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி ஒரு தக்காளி சுவை மற்றும் அசல் தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றை நீங்களே சமைக்கலாம், ஆனால் எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்ட ஆயத்த தக்காளியை வாங்குவது மிகவும் எளிதானது. வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி பலவிதமான மத்திய தரைக்கடல் பாணி சாலட்களையும், பாஸ்தாக்கள், பீஸ்ஸா மற்றும் பிற சுவாரஸ்யமான உணவுகளையும் தயார் செய்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- எண்ணெயில் 150 கிராம் வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி;

- மொஸரெல்லாவின் 200 கிராம்;

- ஒரு சில குழி ஆலிவ்;

- எண்டிவ் ஒரு கொத்து;

- 0.5 சிவப்பு வெங்காயம்;

- பூண்டு 2 கிராம்பு;

- ஆலிவ் எண்ணெய்;

- பால்சாமிக் வினிகர்;

- புதிய மூலிகைகள் (துளசி, மார்ஜோரம், ஆர்கனோ);

- உப்பு;

- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.

கீரை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். உங்கள் கைகளால் அவற்றை பெரிய துண்டுகளாக கிழித்து ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைக்கவும். உலர்ந்த தக்காளியை கீற்றுகளாக வெட்டி சாலட் போடவும். மொஸரெல்லாவை க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். முழு ஆலிவ் மற்றும் மொஸெரெல்லா க்யூப்ஸை தக்காளியின் மேல் வைக்கவும். மேலே வெங்காயம் வைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய், பால்சாமிக் வினிகர், உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் நறுக்கிய கீரைகள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சுவைக்காக, தக்காளி பதிவு செய்யப்பட்ட எண்ணெயை நீங்கள் சேர்க்கலாம். சாலட் மீது சாலட்டை ஊற்றி புதிய வெள்ளை அல்லது தானிய ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.

வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லாவுடன் பீஸ்ஸா

ஒரு எளிய ஆனால் சுவையான உணவை முயற்சிக்கவும் - வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லாவுடன் பீஸ்ஸா. டிஷ் இதயமானது, ஆனால் மிதமான அதிக கலோரி.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 250 கிராம் கோதுமை மாவு;

- எண்ணெயில் 120 கிராம் வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி;

- 150 கிராம் மொஸரெல்லா;

- புதிய துளசி;

- 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி;

- ஒரு சில குழி ஆலிவ்;

- உலர்ந்த ஆர்கனோ;

- 4 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி நீர்;

- 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;

- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.

ஜாடியிலிருந்து உலர்ந்த தக்காளியை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மாவு சலிக்கவும், உப்பு, தண்ணீர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். மாவை பிசைந்து, மாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட ஒரு பலகையில் வைத்து, அது மென்மையான கட்டியாக மாறும் வரை பிசையவும், கைகளுக்கு பின்னால். மாவை ஒரு கேக்கில் உருட்டி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கேக்கை உயவூட்டுங்கள், ஒரு சில இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நறுக்கவும். முழு வெட்டப்பட்ட மொஸெரெல்லாவை மேற்பரப்பில் பரப்பவும், முழு ஆலிவ் மற்றும் வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி துண்டுகள். உலர்ந்த ஆர்கனோவுடன் பீஸ்ஸாவை தெளிக்கவும், அடுப்பில் வைக்கவும், 200 ° C க்கு சூடேற்றவும். பீட்சாவின் பக்கங்கள் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தயாரிப்பைத் தூவி, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு தூவி, புதிய துளசியால் அலங்கரிக்கவும்.

இறால் மற்றும் வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி பாஸ்தா

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 450 கிராம் ஆரவாரமான;

- வேகவைத்த உறைந்த இறால் 400 கிராம்;

- 80 மில்லி வெள்ளை ஒயின்;

- 50 கிராம் வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி;

- அருகுலா ஒரு கொத்து;

- பூண்டு 2 கிராம்பு;

- 1 எலுமிச்சை;

- உப்பு;

- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.

ஆரவாரத்தை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைத்து ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் நறுக்கிய பூண்டை வறுக்கவும். இறாலைச் சேர்த்து, கிளறி, 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வெயிலில் காயவைத்த தக்காளியைச் சேர்த்து, கலவையை இன்னும் சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். ஒரு வாணலியில் ஆரவாரமான மற்றும் முன் கழுவி உலர்ந்த அருகுலா வைக்கவும். சூடான தட்டுகளில் பாஸ்தாவை ஒழுங்குபடுத்தி, வெள்ளை குளிர்ந்த ஒயின் மூலம் பரிமாறவும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

அடுப்பில் தக்காளியை உலர்த்துவது எப்படி