இறைச்சியின் விரும்பத்தகாத வாசனையிலிருந்து விடுபடுவது எப்படி

அனைத்து தயாரிப்புகளுக்கும் இறைச்சி உட்பட ஒரு குறிப்பிட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை உள்ளது. இறைச்சி சற்று விரும்பத்தகாத வாசனையைத் தோன்றத் தொடங்கியிருந்தால், நீங்கள் அதை பல வழிகளில் அகற்ற முயற்சி செய்யலாம். ஆனால், வாசனை போதுமான கூர்மையாகவும் வலுவாகவும் இருந்தால் - அதை வெளியே எறிந்துவிட்டு வருத்தப்பட வேண்டாம், இல்லையெனில் விளைவுகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பேரழிவை ஏற்படுத்தும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - கடுகு;

• - சிவப்பு ஒயின்;

• - உப்பு;

• - மாதுளை சாறு;

• - கெமோமில் ஒரு காபி தண்ணீர்;

• - சர்க்கரை;

• - இறைச்சிக்கான பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் (ரோஸ்மேரி, தைம்);

• - மாங்கனீசு பலவீனமான தீர்வு;

• - இறைச்சி;

• - பான்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு துண்டு இறைச்சியை எடுத்து, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்றாக துவைக்க, இருபுறமும் கடுகு பரப்பி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். இந்த நடைமுறைக்குப் பிறகு, இறைச்சியை சமைக்கலாம்.

2

மற்றொரு வழி உள்ளது: கழுவிய இறைச்சியை சிவப்பு ஒயின் மூலம் ஊற்றவும், பல்வேறு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, தைம் அல்லது ரோஸ்மேரி. சுமார் ஒரு மணி நேரம் விடவும். அத்தகைய இறைச்சி வறுக்கவும் சரியானது.

3

உமிழ்நீரின் வலுவான தீர்வையும் நீங்கள் தயாரிக்கலாம். அதன் பிறகு, கழுவிய இறைச்சியை தயாரிக்கப்பட்ட கரைசலில் இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் மீண்டும் துவைக்க. அதன் பிறகு அது சமைக்க தயாராக உள்ளது.

4

கழுவப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, மாதுளை சாற்றில் ஊற்றவும். ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். இறைச்சியிலிருந்து சாறு இறைச்சியை விடலாம்.

5

வாசனையை அகற்ற, நீங்கள் இந்த முறையைப் பயன்படுத்தலாம்: பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் பலவீனமான கரைசலில், இறைச்சியை சுமார் மூன்று மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும், நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

6

கழுவப்பட்ட இறைச்சியை நிறைய சர்க்கரையுடன் கவனமாக தேய்க்கவும், பின்னர் அதை உப்பு சேர்த்து தேய்க்கவும், சிறிது நேரம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் படுத்துக் கொள்ளவும். குளிர்ந்த நீரின் கீழ் இறைச்சி துண்டுகளை துவைக்கவும்.

7

கெமோமில் ஒரு காபி தண்ணீர் தயார், அதை குளிர்விக்க. நன்கு கழுவிய இறைச்சி, கெமோமில் குழம்பு நிரப்பவும், சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து வாணலியில் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் விடவும். உப்பு நீரில் சமைப்பதற்கு முன் துவைக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

நினைவில் கொள்ளுங்கள், இறைச்சி பொருட்களில் விரும்பத்தகாத வாசனை தோன்றுவது ஒரே ஒரு பொருளைக் குறிக்கிறது - இறைச்சி மோசமடையத் தொடங்கியது. எனவே, அதை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு பல முறை எடை போடுங்கள். மாங்கனீசு கரைசல் விதிவிலக்கான சந்தர்ப்பங்களில் வீட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அடிப்படையில், நேர்மையற்ற விற்பனையாளர்கள் இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி ஒரு கட்டாய வாசனையின் இறைச்சியை அகற்றுவர். இன்னும், விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள் இல்லாத சமையலுக்கு புதிய தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.