பன்றி வயிற்றை அடைப்பது எப்படி

ஒரு பன்றி இறைச்சி வயிற்றைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் மிகவும் சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட இறைச்சி உணவை சமைக்கலாம், அதை மேசையில் பரிமாறலாம், இது வெட்டப்பட்ட பிறகு சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • செய்முறை எண் 1
  • பன்றி வயிறு - 1 பிசி.;
  • கொழுப்பு ப்ரிஸ்கெட் - 500 கிராம்;
  • துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம்;
  • வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.;
  • கோழி முட்டை - 1 பிசி.;
  • பூண்டு
  • கருப்பு மிளகு
  • allspice
  • உப்பு மற்றும் மார்ஜோரம்.
  • செய்முறை எண் 2
  • பன்றி வயிறு - 1 பிசி.;
  • உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;
  • பால் - 1 எல்;
  • பன்றிக்கொழுப்பு - 120 கிராம்;
  • வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.;
  • உப்பு
  • மிளகு
  • வளைகுடா இலை.
  • செய்முறை எண் 3
  • பன்றி வயிறு - 1 பிசி.;
  • குறைந்த கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி - 800 கிராம்;
  • புதிய பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு - 350 கிராம்;
  • பன்றி காது - 2 பிசிக்கள்.;
  • வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.;
  • பூண்டு - 2 தலைகள்;
  • வினிகர் 3% - 1 டீஸ்பூன்.;
  • துளசி
  • காரவே விதைகள்
  • வளைகுடா இலை
  • கிராம்பு
  • கருப்பு மிளகு
  • உப்பு.
  • செய்முறை எண் 4
  • பன்றி வயிறு - 1 பிசி.;
  • பக்வீட் - 1 டீஸ்பூன்.;
  • வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.;
  • பன்றி இறைச்சி - 250 கிராம்;
  • உலர்ந்த காளான்கள் - 50 கிராம்;
  • பூண்டு - 3 தலைகள்;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்.;
  • புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.;
  • உப்பு
  • மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

செய்முறை எண் 1 முதலில் உங்கள் பன்றியின் வயிற்றை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் துவைக்கவும். இலவச பன்றி மார்பகம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியுடன் கலக்கவும். முட்டை, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து கலக்கவும். நிரப்புதல், உப்பு ஆகியவற்றை நன்கு பிசைந்த பிறகு, மசாலா சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர், தயாரிக்கப்பட்ட வயிற்றை அதன் விளைவாக வெகுஜனத்துடன் தயார் செய்து வெள்ளை நூல்களால் தைக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, சமைக்கும் வரை 180-200 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு முன் சூடாக்கவும்.

2

செய்முறை எண் 2: முதலில் உங்கள் பன்றியின் வயிற்றை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், பின்னர் கொதிக்கும் நீரில் துவைக்கவும். தலாம் இருந்து உருளைக்கிழங்கு தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, பிழிந்து வேகவைத்த பாலில் ஊற்றவும். பன்றிக்கொழுப்பு, இறுதியாக நறுக்கிய மற்றும் தங்க பழுப்பு நிற வெங்காயம், மிளகு, வளைகுடா இலை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். விளைந்த இறைச்சியுடன் வயிற்றைத் தொடங்கவும், அதை வெள்ளை நூலால் தைக்கவும், பேக்கிங் தாளில் போட்டு 180-200 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.

3

ரெசிபி எண் 3 பன்றி இறைச்சி, இறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி காதுகள், ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக சென்று, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், மசாலா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நன்கு சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட வயிற்றில், தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை வைத்து இருபுறமும் ஆடை அணியுங்கள். வயிற்றை ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும், வினிகர் மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், இதனால் அது முற்றிலும் திரவத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். வயிற்றை வெளியே எடுத்து, பத்திரிகையின் கீழ் வைத்து குளிர்ச்சியுங்கள்.

4

செய்முறை எண் 4: பன்றி வயிறு கிரீஸ் வலைகள் மற்றும் அழுக்குகளை நன்கு சுத்தம் செய்து, வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும், உப்பு நீரில் 3-4 மணி நேரம் ஊறவும். பின்வருமாறு நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும்: இறுதியாக இறைச்சியை நறுக்கி வறுக்கவும். சமைக்கும் வரை பக்வீட் வேகவைக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி வறுக்கவும். காளான்களை ஊறவைத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மசாலா சேர்த்து கலக்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்துடன் வயிற்றை நிரப்பி, நூலால் தைக்கவும். படலத்தில் போர்த்தி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 40 டிகிரிக்கு 180 டிகிரி வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும். பின்னர் நீக்கி, விரிவாக்கி, வயிற்றில் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து மற்றொரு 20-30 நிமிடங்கள் தங்க மேலோடு உருவாகிறது.

ஒரு பன்றி இறைச்சி வயிற்றில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்