பாலின் தரத்தை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது

கடைகளில் விற்கப்படும் பாலின் தரம் ஏறக்குறைய அதே மட்டத்தில் வைக்கப்படுகிறது, ஆனால் கிராம பால் சில சமயங்களில் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும். ஷாப்பிங்கிற்கான கிராமப்புற சந்தைக்குச் சென்று, தரமான பாலை வேறுபடுத்துவதற்கு சில தந்திரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். நிச்சயமாக, சந்தையில் ஒரு "புலனாய்வு பரிசோதனையை" நடத்த நீங்கள் அனுமதிக்கப்பட மாட்டீர்கள், ஆனால் நீங்கள் வீட்டிற்கு வரும்போது, ​​வாங்கிய பொருளைச் சோதிப்பது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

லிட்மஸ் பேப்பர், மருத்துவ ஆல்கஹால்

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், பால் விற்கப்படும் கொள்கலனில் கவனம் செலுத்துங்கள். கண்ணாடி ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட்டதை மட்டுமே எடுக்க முயற்சி செய்யுங்கள். முதலாவதாக, ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டிலை கருத்தடை செய்ய முடியாது; அதன்படி, நோய்க்கிரும பாக்டீரியாக்கள் அதில் உருவாகலாம். இரண்டாவதாக, ஒரு தூரிகை மூலம் கூட பாட்டிலை நன்றாக கழுவுவது மிகவும் கடினம், அதாவது பால் விரைவாக புளிப்பாக மாறும் அல்லது நோய்க்கிரும தாவரங்கள் இருப்பதால் நீங்கள் விஷம் அடைவீர்கள்.

2

பால் கறந்த சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு பாலின் மேற்பரப்பில் தடிமனான கிரீம் ஒரு அடுக்கு தோன்றும். ஒரு மெல்லிய படம் பாலின் மேல் மிதந்தால், அது விற்கப்படுவதற்கு முன்பு ஒரு பிரிப்பான் வழியாக அனுப்பப்பட்டிருக்கலாம். அதன்படி, நீங்கள் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை முழுமையாக மறந்துவிடலாம். நீங்கள் முழு பால் வாங்க விரும்பினால், பணக்கார வெள்ளை நிறம் மற்றும் மேற்பரப்பில் கிரீம் ஒரு தடிமனான அடுக்கு கொண்ட ஒரு திரவத்திற்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். ஆனால் புதிய பாலில் கிரீம் தோன்றாது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், அவற்றை உருவாக்க நேரம் எடுக்கும்.

3

சில பாட்டி சோடா, அசிடைல்சாலிசிலிக் அமிலத்தை பாலில் சேர்க்கிறார்கள், இதனால் தயாரிப்பு புதியதாக இருக்கும். பல்வேறு ரசாயன சேர்க்கைகளை அடையாளம் காண நீங்கள் ஒரு சாதாரண லிட்மஸ் துண்டு பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் இப்போது அதை வாங்குவது அவ்வளவு கடினம் அல்ல. நீல நிற லிட்மஸ் சோதனை சிவப்பு நிறமாக மாறினால், பாலில் அசுத்தங்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்தை சிறந்த முறையில் பாதிக்காது. எந்த மாற்றங்களும் ஏற்படாதபோது, ​​நீங்கள் தயாரிப்பு வாங்கலாம்.

4

நீர் அல்லது பின் பாலுடன் கலப்படாமல் ஆல்கஹால் செல்வாக்கின் கீழ் விரைவாக உறைகிறது. ஒரு சிறிய கொள்கலனில் பாலை ஊற்றவும், குறைக்கப்படாத மருத்துவ ஆல்கஹால் சேர்க்கவும். கொள்கலனை அசைத்து, திரவத்தை ஒரு தட்டில் ஊற்றவும். பால் சுருண்டிருந்தால், அது பெரும்பாலும் நீர்த்தப்படாது.

5

பால் பொருட்கள் வாங்கும்போது கவனமாக இருங்கள். விற்பனையாளரிடம் கவனம் செலுத்த மறக்காதீர்கள், அவர் அசுத்தமானவராக இருந்தால், பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பாலுக்காக அருகிலுள்ள எந்த சூப்பர் மார்க்கெட்டுக்கும் வாங்க மறுத்துச் செல்வது நல்லது.