Logo tam.foodlobers.com
உணவு பொருட்கள்

கோழி முட்டையை எவ்வாறு கையாள்வது

கோழி முட்டையை எவ்வாறு கையாள்வது
கோழி முட்டையை எவ்வாறு கையாள்வது

வீடியோ: Pigeon live birth video/புறா குஞ்சு பொறிக்கும் நேரடி வீடியோ காட்சி. 2024, ஜூலை

வீடியோ: Pigeon live birth video/புறா குஞ்சு பொறிக்கும் நேரடி வீடியோ காட்சி. 2024, ஜூலை
Anonim

ஒரு முட்டை என்பது ஒரு புதிய வாழ்க்கை உருவாகும் கரு. வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் (புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள்) இதில் கொண்டுள்ளது. ஒரு முட்டையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பாலை விட சற்று தாழ்வானது, ஆனால் இது குழந்தைகளின் உணவில் இருப்பதை தடுக்காது.

Image

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

காடை மற்றும் கோழி முட்டைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், முதலாவது எல்லா வகையிலும் வெல்லும். ஒரே பிரச்சனை என்னவென்றால், நீங்கள் அவர்களை எல்லா இடங்களிலும் சந்திக்க மாட்டீர்கள். அவற்றின் விலை முட்டைகளை விட 30% அதிகமாகும், ஏனெனில் இந்த உற்பத்தியின் உற்பத்தி அதிக செலவு மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும். எனவே, ரஷ்ய மக்கள் முதலில் விலையால் வழிநடத்தப்பட்டு கோழி முட்டைகளை வாங்குவதில் ஆச்சரியமில்லை.

ஒரு நுகர்வோர் ஒரு கடையில் அல்லது சந்தையில் ஒரு பொருளை வாங்குகிறார். முதல் வழக்கில், எல்லாம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ வெளிப்படையானது. சப்ளையர் ஒவ்வொரு முட்டையிலும் ஒரு முத்திரையை வைக்கிறார், அதன்படி அதன் புத்துணர்ச்சியையும் உற்பத்தி இடத்தையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். சந்தையில் இதுபோன்ற தகவல்களை வாய்மொழி வடிவத்தில் விற்பனையாளர் உங்களுக்கு வழங்குகிறார், மேலும் வாங்குபவர் அவரை நம்ப வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருக்கிறார்.

Image

முட்டைகளை வீட்டிற்கு கொண்டு வரும்போது, ​​அவற்றை எங்கே சேமிப்பது என்ற கேள்வி எழுவதில்லை. நிச்சயமாக, அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும். நிறுவப்பட்ட பாரம்பரியத்தின் படி, உற்பத்தியாளர்கள் எப்போதும் முட்டை செல்களை வாசலில் வைப்பார்கள், அது தவறு. உண்மை என்னவென்றால், பகலில் நாம் மீண்டும் மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியைத் திறக்கிறோம், உள்ளே வெப்பநிலையை மாற்றுகிறோம். மேலும் மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடிய இடம் கதவு. குளிர்சாதன பெட்டியின் சுவரில் மிகக் குறைந்த வெப்பநிலை பராமரிக்கப்படுகிறது. தனித்தனி முட்டை செல்களை வாங்கி அவற்றை அங்கே சேமித்து வைப்பது நல்லது. வழக்கமாக, அடுக்கு வாழ்க்கை குறைந்தது ஆறு வாரங்கள் ஆகும்.

Image
முட்டை எவ்வளவு புதியது என்பதை சரிபார்க்க வேண்டிய அவசியம் இருந்தால், அதை தண்ணீரில் நனைக்கவும். ஒரு புதிய முட்டை உடனடியாக கீழே மூழ்கிவிடும், அழுகிய முட்டை பாப் அப் செய்யும். மங்கலின் போது உருவாகும் வாயுக்களில் முழு "கவனம்" உள்ளது. அவை, பலூன் போல, தண்ணீரின் மேற்பரப்பில் ஒரு முட்டையை உயர்த்துகின்றன. முதலாவதாக, முட்டையின் மந்தமான முடிவில் அமைந்துள்ள காற்று குமிழில் வாயு குவிகிறது, அதாவது அது மேலே சேமிக்கப்பட்டால், “அழுகிய” வாயு அனைத்து பொருட்களையும் கடந்து செல்லாது, ஆனால் குமிழில் குவிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது. இதனால், தயாரிப்பு இனி புதியதாக இருக்கும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் முட்டைகளை பச்சையாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கவில்லை இந்த நிலையில் கோழி புரதம் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு தொற்றுநோயைப் பெறலாம். பெரும்பாலும், சால்மோனெல்லோசிஸ் மூல முட்டைகள் வழியாக பரவுகிறது, எனவே பயன்பாட்டிற்கு முன் அவற்றை சூடாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மிகவும் பொதுவான விருப்பம் சமையல். இந்த செயல்பாட்டில் புற்றுநோய்கள் குவிவதால் அவற்றை வறுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

Image
ஒரு முட்டையில் தினசரி கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது, எனவே நாற்பது வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்கு நாளொன்றுக்கு ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முட்டைகளை உட்கொள்ள ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. வாஸ்குலர் விபத்துக்களால் (மாரடைப்பு, பக்கவாதம்) பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. ஈரமான நிலையில், முட்டைகள் வைட்டமின் பி 12 ஐ செயலற்ற வடிவமாக மாற்ற முடிகிறது. எனவே, மூல முட்டைகளை விரும்புவோர் தங்கள் பொழுதுபோக்கு விரைவில் அல்லது பின்னர் பி 12 ஹைப்போவைட்டமினோசிஸுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதையும், இதனால் இரைப்பை அழற்சி தவிர்க்க முடியாமல் ஏற்படும் என்பதையும் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இத்தகைய இரைப்பை அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிப்பது மிகவும் கடினம், ஏனென்றால் நோய்க்கான உண்மையான காரணத்தைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம்.

ஆசிரியர் தேர்வு