மாண்டோவில் கத்திரிக்காய் சமைப்பது எப்படி

கத்திரிக்காய் தோன்றுவதை விட அதிகமாக செய்ய முடியும். உதாரணமாக, மிகவும் சுவையான மற்றும் அசல் பசி - கத்தரிக்காய் "மேன்டில்".

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - மெல்லிய கத்தரிக்காய் - 1 பிசி;

• - கடின சீஸ் - 50 கிராம்;

• - கேரட் - 1 பிசி;

• - பூண்டு - 1 கிராம்பு;

• - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;

• - வெங்காயம் - 1 பிசி;

• - முட்டை - 1 பிசி;

• - உப்பு;

• - மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

கத்தரிக்காயை நன்கு துவைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வெவ்வேறு இடங்களில் சில பஞ்சர்களை செய்யுங்கள். இந்த வடிவத்தில், அதை அடுப்பில் அனுப்பவும், முழுமையாக சமைக்கும் வரை சுடவும். பின்னர் குளிர்ந்து சேர்த்து வெட்டவும்.

2

இதற்கிடையில், கேரட்டை கழுவி உரிக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater எடுத்து கொடுக்கப்பட்ட காய்கறி அதை நறுக்க. அரைத்த கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் குளிர்ச்சியுங்கள்.

3

கடினமான சீஸ் அரைக்க, முன்னுரிமை பெரியது. பின்னர் அதை பின்வரும் பொருட்களுடன் கலக்கவும்: சுண்டவைத்த கேரட், அரைத்த பூண்டு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். இதனால், நிரப்புதல் பெறப்பட்டது. வெட்டப்பட்ட கத்தரிக்காயில் வைக்கவும்.

4

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, உப்பு, மிளகு, வெங்காயம் போன்ற பொருட்களை ஒரு பிளெண்டரில் இணைக்கவும். இந்த கலவையை அரைக்கவும். அதை ஒட்டும் படத்தில் வைக்கவும், அதன் மேல் சமமாக விநியோகிக்கப்படும். திணிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் அடைத்த கத்தரிக்காயை வைக்கவும். படத்தின் விளிம்புகளை மெதுவாக தூக்கி இணைக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு வகையான ரோல் இருக்க வேண்டும்.

5

படத்தை அகற்றி, அதன் விளைவாக உருட்டப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்புக்கு அனுப்பவும், இது 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாகிறது. டிஷ் தயார்நிலை தங்க பழுப்பு நிறத்தால் தீர்மானிக்க முடியும். கத்தரிக்காய் "மேன்டில்" தயாராக உள்ளது!