மிகவும் சுவையாகவும் அதே நேரத்தில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கத்தரிக்காய்க்கான எளிய செய்முறையும். கத்தரிக்காய்கள் மிகவும் சுவையான காய்கறிகளாகும், மேலும் புளிப்பு கிரீம் உடன் இணைந்தால் அவை வெறுமனே சுவையாக இருக்கும். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் டிஷ் சுவை பூர்த்தி.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - மிளகு - சுவைக்க;
- - உப்பு - சுவைக்க;
- - வோக்கோசு;
- - வெந்தயம்;
- - புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
- - தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.;
- - கோதுமை மாவு - 1 தேக்கரண்டி;
- - கத்திரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
வழிமுறை கையேடு
1
கத்தரிக்காயை அதிகமாக உரிக்கவும், பின்னர் ஓடும் நீரில் கழுவவும். துண்டுகளாக வெட்டி ஐந்து நிமிடங்கள் சூடான நீரில் வைக்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒரு வடிகட்டியில் கத்தரிக்காயை நிராகரித்து, தண்ணீரை வெளியேற்றவும்.
2
அடுத்து, கத்திரிக்காய் துண்டுகள், மிளகு மற்றும் கோதுமை மாவில் ரொட்டி ஆகியவற்றை உப்பு செய்யவும். எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் கவனமாக உருட்டவும்.
3
காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக்கி, தங்க நிறம் தோன்றும் வரை மாவில் சுடப்பட்ட கத்தரிக்காயின் பாகங்களை வறுக்கவும்.
4
அடுப்பை 200oC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வறுத்த கத்தரிக்காய்களை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து புளிப்பு கிரீம் நிரப்பவும். கடாயில் அடுப்பில் வைத்து 40 நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை சுட வேண்டும்.
5
கீரைகளை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் நறுக்கி, டிஷ் சிறிது குளிர்ந்து, அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும். மூலிகைகள் தூவி மேஜையில் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது சில ஒளி காய்கறி சாலட் உடன் பரிமாறவும்.