காட் கல்லீரல் - பதிவு செய்யப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, இது முக்கியமாக சாண்ட்விச்கள் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. இருப்பினும், ஒரு சிறிய முயற்சியால், நீங்கள் சில அசல் மற்றும் சுவையான உணவுகளை சமைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
காட் கல்லீரல் சாலட்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- காட் கல்லீரல் - 1 முடியும்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
- கேரட் - 1 பிசி;
- வெள்ளரிகள் (புதிய அல்லது ஊறுகாய்) - 2-3 பிசிக்கள்;
- பெரிய வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- மயோனைசே;
- கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
- வினிகர் 9% - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
- வோக்கோசு.
உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டையை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் வெட்டி, இறைச்சியை (0.5 டீஸ்பூன் தண்ணீருக்கு 1 டீஸ்பூன் வினிகர் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை) 5-10 நிமிடங்கள் நிரப்புகிறோம். கேரட், முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஒரு கரடுமுரடான grater இல் தனித்தனி தட்டுகளில் தேய்க்கவும். வெள்ளரிகள் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. 1 தேக்கரண்டி கடுகுடன் மயோனைசே கலந்து நன்கு கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், வெள்ளரிகள், முட்டை: அடுக்குகளில் சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்களை அடுக்கி வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் பூசுவோம். காட் கல்லீரலை தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டி, அரைத்த கேரட்டுடன் கலந்து சாலட்டின் கடைசி அடுக்கை உருவாக்கி, வோக்கோசு ஸ்ப்ரிக்ஸால் அலங்கரிக்கவும்.
காட் கல்லீரலில் அடைத்த முட்டைகள்
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- வேகவைத்த முட்டை - 7-8 பிசிக்கள்;
- காட் கல்லீரல் - 1 முடியும்;
- மயோனைசே;
- வோக்கோசு.
கடின வேகவைத்த முட்டைகள், புரதத்தை சேதப்படுத்தாதபடி, குளிர்ச்சியாகவும் மெதுவாக சுத்தமாகவும் இருக்கும். முட்டைகளிலிருந்து மேலே வெட்டி மஞ்சள் கருவை வெளியே எடுக்கவும். முட்டையிலிருந்து வெட்டப்பட்ட தொப்பிகள் கறுப்பு தேநீரின் வலுவான உட்செலுத்தலுடன் ஊற்றப்பட்டு 3-5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் காட் கல்லீரல் மற்றும் மஞ்சள் கருவை பரப்பி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து நன்கு கலக்கிறோம். இதன் விளைவாக நிரப்புவதன் மூலம் முட்டைகளை அடைக்கிறோம். தேயிலை இலைகளிலிருந்து டாப்ஸை அகற்றி, குளிர்ந்து, அடைத்த முட்டைகளால் மூடி வைக்கவும். இது அழகாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் காளான்களை மாற்றிவிடும். வோக்கோசு நாம் காளான்களின் கீழ் ஒரு தீர்வு செய்கிறோம்.
