பயறு மற்றும் அரிசி ஒரு டிஷ் செய்வது எப்படி

பருப்பு கிழக்கில் மிகவும் பிடிக்கும். பயறு வகைகளான சூப்கள், பைலாஃப்ஸ் மற்றும் சைட் டிஷ் போன்றவற்றிலிருந்து பல்வேறு உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. முஜதாரா ஒரு அரபு உணவு. கலவையில் அரிசி மற்றும் பயறு வகைகள் உள்ளன. இது மிகவும் சுவையாகவும், மணம் மற்றும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். இது காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் தயிருடன் நன்றாக செல்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 7 டீஸ்பூன். l தாவர எண்ணெய்

• - 4 டீஸ்பூன். l நெய்

• - 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகு

• - 0.5 தேக்கரண்டி சீரகம்

• - 7 பிசிக்கள். சிவப்பு வெங்காயம்

• - 2.5 கிளாஸ் தண்ணீர்

• - 1 கப் பச்சை பயறு

• - 1.5 கப் அரிசி

• - உப்பு

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் சிவப்பு வெங்காயத்தை எடுத்து, கழுவி, தோலுரித்து, பின்னர் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

2

கடாயில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, சூடாக்கி வெங்காயம் போடவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். சுவைக்கு சிவப்பு மிளகு, சீரகம், உப்பு சேர்க்கவும்.

3

1.5 கப் அரிசி மற்றும் 1 கப் பயறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நன்கு துவைக்க மற்றும் ஒரு சல்லடை வைக்கவும். பயறு துவைக்க, 4 கப் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அரை சமைத்த சமைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, பருப்பை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.

4

அரிசி மற்றும் பயறு வகைகளை ஒரு வாணலியில் கலந்து, 3 கப் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், சுவைக்க உப்பு. குறைந்த வெப்பத்தில் போட்டு, மூடியை மூடி, பயறு மற்றும் அரிசி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

5

உருகிய வெண்ணெயை சூடாக்கி, மஜ்தாராவை ஊற்றி, மூடியை மூடி 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

6

வறுத்த வெங்காயத்தை ஒரு தட்டில் mzhaddar வைக்கவும். காய்கறி சாலட் மற்றும் தயிர் சேர்த்து பரிமாறவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

Mzhaddara தயார் செய்ய ஒரு மணி நேரம் இலவச நேரம் எடுக்கும்.