தக்காளி மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்டு பவுலாபாய்ஸ் செய்வது எப்படி

இந்த உணவை தயாரிக்க, எந்த மீனும், முன்னுரிமை வெவ்வேறு வகைகள், பொருத்தமானவை. டிஷ் மிகவும் இதயமானது மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 300 கிராம் பெர்ச்,

• - 100 கிராம் மஸ்ஸல்,

• - 40 கிராம் டுனா,

• - இறால் 50 கிராம்,

• - 50 கிராம் ஸ்க்விட்

• - 50 கிராம் ஆக்டோபஸ்,

• - ஆரஞ்சு

• - பெருஞ்சீரகம்,

• - செலரி வேர் மற்றும் தண்டு,

• - கேரட்,

• - வெங்காயம்,

• - கிராம்பு

• - வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி,

• - தக்காளி தங்கள் சாற்றில்,

• - பூண்டு

• - பெப்பரோன்கினோ,

• - வெள்ளை ஒயின்,

• - ஆலிவ் எண்ணெய்,

• - தபாஸ்கோ சாஸ்,

• - கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு,

• - ஸ்டார்ச்

• - சர்க்கரை

• - உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

செலரி வேரை உரித்து நறுக்கவும். ஒரு வாணலியில் பெர்ச் வைத்து தண்ணீரில் நிரப்பவும். நெருப்பில் ஒரு பானை வைத்து மூடி வைக்கவும். கேரட், பூண்டு, வெங்காயம் ஆகியவற்றை உரித்து நறுக்கவும்.

2

வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். வாணலியில் வெங்காயத்தை வைத்து கிராம்பு சேர்க்கவும். கிளறி, உப்பு சேர்த்து சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கேரட், செலரி மற்றும் பூண்டு போடவும்.

3

பெருஞ்சீரகம் (மேல்) வெட்டி வாணலியில் வைக்கவும். கலக்கு. கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை வறுத்த பிறகு மதுவில் ஊற்றவும். உப்பு.

4

குழம்பிலிருந்து நுரை அகற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. சர்க்கரை சேர்க்கவும். மது ஆவியாகிவிட்டதும், வாணலியில் உள்ள உள்ளடக்கங்களை குழம்புக்குள் வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து ஆக்டோபஸ்கள் சேர்க்கவும். கவர்.

5

பூண்டு மற்றும் இறாலை உரிக்கவும். ஸ்க்விட்டிலிருந்து படத்தை அகற்றி, இறாலில் இருந்து குடல்களை அகற்றவும். வளையங்களாக ஸ்க்விட் வெட்டு. டுனா ஃபில்லட்டை டைஸ் செய்யுங்கள்.

6

வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பெருஞ்சீரகம் மற்றும் செலரி தண்டுகளை நறுக்கவும். வாணலியில் வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி எண்ணெயை ஊற்றவும். வெயிலில் காயவைத்த தக்காளியை நறுக்கி வாணலியில் டாஸ் செய்யவும்.

7

ஒரு ஆரஞ்சு நறுக்கி வாணலியில் சேர்க்கவும். பூண்டு நறுக்கவும். கடாயின் உள்ளடக்கங்களை அசைக்கவும். பூண்டு சேர்க்கவும். கடாயின் ஒரு பக்கத்தில் வெயிலில் காயவைத்த தக்காளி மற்றும் வறுத்த ஆரஞ்சு ஆகியவற்றை சறுக்கி, மறுபுறம் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். பெருஞ்சீரகம் மற்றும் செலரி வைக்கவும். குழம்பிலிருந்து ஆக்டோபஸை அகற்றவும். மற்றொரு வாணலியில் குழம்பு வடிக்கவும். கடாயின் உள்ளடக்கங்களை அசைக்கவும்.

8

வாணலியில் உங்கள் சொந்த சாற்றில் தக்காளி சேர்த்து இளங்கொதிவாக்கவும். வாணலியில் இருந்து கலவையை வடிகட்டிய குழம்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து வாணலியில் வைக்கவும். தபாஸ்கோ சாஸ் மற்றும் வெள்ளை மிளகு சேர்க்கவும்.

9

ஆரஞ்சு சாற்றில் ஸ்டார்ச் நீர்த்த. இதை சூப்பில் சேர்த்து கலக்கவும். ஆரஞ்சு மென்மையாக்கப்பட்ட பிறகு, கடல் உணவைச் சேர்க்கவும். கலக்கு. நறுக்கிய செலரி சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க வேண்டாம். இதன் விளைவாக வரும் பவுலாபாய்சை ஒரு தட்டில் ஊற்றவும்.