கோழியிலிருந்து சகோக்பிலியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சகோக்பிலி ஒரு தேசிய ஜார்ஜிய உணவு. முன்னதாக, இது ஃபெசண்டிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, இப்போது எந்த கோழி இறைச்சியிலிருந்தும், ஆனால் பெரும்பாலும் கோழியிலிருந்து. காகசியன் உணவு வகைகளின் உணர்வை நீங்கள் உணர விரும்பினால், இந்த மணம் மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவை சமைக்க மறக்காதீர்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 1 கோழி
  • 4 வெங்காய தலைகள்
  • 0
  • 8 கிலோ பழுத்த தக்காளி
  • 0
  • 5 டீஸ்பூன். உலர் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை ஒயின்
  • 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
  • உப்பு
  • hops-suneli
  • பூண்டு 3 கிராம்பு
  • சிவப்பு சூடான தரை மற்றும் கருப்பு மிளகு.

வழிமுறை கையேடு

1

தோல் மற்றும் கொழுப்பை அகற்றாமல் சுத்தமான கோழியை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். கோழி உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும், இதற்காக நீங்கள் அதை காகித துண்டுகளால் துடைக்கலாம். இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை கொழுப்பை இல்லாமல் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் கோழியை வறுக்கவும். ஒரு குண்டு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும்.

2

வெண்ணெயில் வெண்ணெய் பொன்னிறமாகும் வரை வெங்காயத்தில் வெட்டவும். வெங்காயத்தை கோழிக்கு மாற்றவும்.

3

தக்காளியிலிருந்து தலாம் நீக்கவும். இதைச் செய்ய, தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் சில நிமிடங்கள் நனைக்கவும். பின்னர் வெளியே எடுத்து ஒரு கத்தியால் தலாம் எளிதாக அகற்ற முடியும். தக்காளியை வெட்டி காய்கறி எண்ணெயில் தக்காளி பேஸ்டுடன் வறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் வெங்காயத்துடன் கோழியில் வைக்கவும். கொஞ்சம் உப்பு.

4

கடாயை அதிகபட்ச வெப்பத்தில் வைத்து சகோக்பிலியை மதுவுடன் ஊற்றவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஆல்கஹால் ஆவியாகும் வரை. பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, மூடியை மூடி 20-30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

5

இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, மூலிகைகள், சுனேலி ஹாப்ஸ், சூடான தரையில் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி 5-10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் ஏராளமாக தெளிக்கப்பட்ட சகோக்பிலியை பரிமாறவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

நீங்கள் புதிய சிவப்பு சூடான மிளகு சேர்த்தால், கையுறைகளில் அதனுடன் வேலை செய்யுங்கள். விதைகளிலிருந்து அதை சுத்தம் செய்து இறுதியாக நறுக்க வேண்டும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

குளிர்காலத்தில், அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்த தக்காளி பேஸ்ட்டால் மட்டுமே சகோக்பிலி தயாரிக்க முடியும்.

தொடர்புடைய கட்டுரை

ஜார்ஜிய சகோக்பிலியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்