கருப்பு முள்ளங்கி சமைக்க எப்படி

கருப்பு முள்ளங்கி சற்று கசப்பான, முறுமுறுப்பான மற்றும் வைட்டமின் காய்கறி. இது முக்கியமாக சாலட்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்ற பொருட்களுடன் அதன் சேர்க்கைக்கு நன்றி, உணவுகள் மிகவும் காரமான மற்றும் சுவாரஸ்யமானவை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • முதல் செய்முறைக்கு:
  • 500 கிராம் கருப்பு முள்ளங்கி;
  • allspice;
  • கிராம்பு;
  • இலவங்கப்பட்டை
  • வளைகுடா இலைகள்;
  • சூடான மிளகு;
  • 1 வெங்காயம்;
  • பூண்டு 2 கிராம்பு;
  • தாவர எண்ணெய் 6 தேக்கரண்டி;
  • 2 தேக்கரண்டி வினிகர்.
  • இரண்டாவது செய்முறைக்கு:
  • 200 கிராம் கோழி;
  • உப்பு;
  • 300 கிராம் கருப்பு முள்ளங்கி;
  • 3 வெள்ளரிகள்;
  • 1 கேரட்;
  • 1 மணி மிளகு;
  • பூண்டு 5 கிராம்பு;
  • சோயா சாஸின் 3 தேக்கரண்டி;
  • 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர்.
  • மூன்றாவது செய்முறைக்கு:
  • 200 கிராம் ஸ்க்விட்;
  • 2 கருப்பு முள்ளங்கிகள்;
  • 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
  • வினிகரின் 2 தேக்கரண்டி;
  • வோக்கோசு கீரைகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

"எரியும்" சாலட் தயாரிக்க, ஒரு பவுண்டு கருப்பு முள்ளங்கி எடுத்து, கழுவி, தலாம். ஒரு துண்டு, உப்பு பயன்படுத்தி சாலட் கிண்ணத்தில் வெட்டி ஒன்றரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். ஒரு காபி சாணை பயன்படுத்தி, 10 பட்டாணி மசாலா, ஒரு சூடான மிளகு, காரமான கிராம்பு 5 மொட்டுகள், இலவங்கப்பட்டை ஒரு குச்சி மற்றும் இரண்டு வளைகுடா இலைகளை நறுக்கவும். ஒரு பெரிய வெங்காயத்தை உரித்து, முடிந்தவரை மெல்லியதாக நறுக்கவும். இரண்டு கிராம்பு பூண்டுகளை ஒரு பூண்டு பிரஸ் மூலம் கசக்கி, இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயுடன் தேய்க்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், பூண்டு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகருடன் கலந்து நறுக்கிய மசாலா சேர்க்கவும். கடாயை சூடாக்கி, அதில் 4 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, நன்கு கால்சின் செய்யவும். எண்ணெய் சிறிது குளிர்ந்து அதன் மேல் சாலட் ஊற்றவும், பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

2

"இம்பீரியல்" சாலட்டை பரிமாற, 200 கிராம் கோழி, உப்பு எடுத்து 15 நிமிடங்கள் சிறிது கொதிக்க வைக்கவும். 3 வெள்ளரிகள், 300 கிராம் கருப்பு முள்ளங்கி மற்றும் ஒரு பெரிய கேரட் தோலுரிக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. விதைகளிலிருந்து ஒரு பெரிய பெல் மிளகு தோலுரித்து மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு நறுக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் 5 கிராம்பு பூண்டு நறுக்கி 3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் மற்றும் அதே அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும். கோழியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். காய்கறிகளைச் சேர்த்து, சமைத்த சாஸை ஊற்றி கலக்கவும்.

3

"மை மாலுமி" சாலட் தயாரிக்க, 200 கிராம் ஸ்க்விட்டை 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். 2 நடுத்தர அளவிலான கருப்பு முள்ளங்கிகளை உரித்து மெல்லிய வைக்கோலுடன் நறுக்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஸ்க்விட் மற்றும் முள்ளங்கி மடி, இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அதே அளவு வினிகர், சுவைக்க உப்பு மற்றும் நன்கு கலக்க உப்பு. நறுக்கிய வோக்கோசுடன் சமைத்த சாலட்டை தெளிக்கவும்.