கோழி புகையிலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

புகையிலை கோழி எந்த அட்டவணைக்கும் ஏற்றது, தவிர இது சமைக்க மிகவும் எளிது. இந்த செயல்முறை புள்ளியை புள்ளியாக பகுப்பாய்வு செய்வோம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - வெண்ணெய்;

• - பூண்டு அல்லது பிற சுவையூட்டும்;

• - கோழி;

• - மிளகு (முன்னுரிமை கருப்பு);

• - சுவைக்கு சேர்க்கைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு).

வழிமுறை கையேடு

1

கோழியைத் தயாரிக்கவும் - அதை தொகுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, நன்கு கழுவவும், செலோபேன் ஸ்கிராப் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். ஒரு சிறிய புத்தகத்துடன் கோழியைத் திறக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு எரிவாயு அடுப்பின் ஒரு சிறிய தீ மீது சிறிது வறுக்கவும்

2

இறைச்சியை மென்மையாக்க அடிக்கவும். இதைச் செய்ய, கோழியை அதன் முதுகில் வைத்து, அதை எதையாவது மூடி, தட்டுங்கள்.

3

பூண்டை நன்றாக நறுக்கி, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையானது வெவ்வேறு பக்கங்களிலிருந்து இறைச்சியை தட்டுகிறது.

4

கோழியை வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை ஊற்றி, இறைச்சியை இடவும், திரவ பானை போன்ற கனமான ஒன்றை மூடி வைக்கவும். சுமார் பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கோழியைத் திருப்பி, மறுபுறம் அதே நேரத்தை வறுக்கவும்.

5

மேஜையில் இறைச்சியை வைக்கவும். பூண்டு எஞ்சியிருந்தால், நீங்கள் அதை சாஸுடன் ஊற்றலாம், பின்னர் விளைந்த கோழி சாற்றை ஊற்றலாம். இது இறைச்சியை தாகமாக மாற்றும்.

புகையிலை கோழி