அடுப்பில் சுட்ட கோழி வேகமாகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கிறது! இந்த டிஷ் ஒரு அமைதியான குடும்ப இரவு உணவிற்கு அல்லது ஒரு அற்புதமான விருந்துக்கு ஏற்றது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- கோழி பிணம்
- வோக்கோசு
- காரமான மூலிகைகள்
- உருளைக்கிழங்கு
- உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
பேக்கிங்கிற்கு கோழி பிணத்தை தயார் செய்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், மீதமுள்ள இறகுகளை அகற்றி, ஒரு துண்டுடன் உலரவும்.
வோக்கோசு கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கி கோழியின் உள்ளே வைக்கவும்.
கோழி சடலத்தை எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் வெளியேயும் உப்பிடவும். மேலே மூலிகைகள் கொண்ட பிணத்தை சீசன்.
2
அடுப்பை 175 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, வறுத்த பான் அகற்றி, அதில் கோழி மார்பகத்தை கீழே வைக்கவும். பிரையரில் 2 செ.மீ சூடான நீரை ஊற்றவும். கோழியின் அளவைப் பொறுத்து 60-80 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்கவும், அவ்வப்போது ஒதுக்கப்பட்ட சாறுடன் சடலத்தை உயவூட்டுங்கள்.
3
ஒரு சைட் டிஷ் ஆக, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் கோழியுடன் சுடலாம். இதைச் செய்ய, உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அவற்றை பகுதிகளாக வெட்டவும். கோழியை சமைக்க ஆரம்பித்த ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு உருளைக்கிழங்கை வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும்.
4
மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கடைசியில், மூடியை அகற்றி, சடலத்தை மீண்டும் சாறுடன் கிரீஸ் செய்து, 5 நிமிடங்கள் கிரில்லை இயக்கி தங்க மேலோடு கிடைக்கும்.
பான் பசி!
கவனம் செலுத்துங்கள்
கோழியை சமைக்க நீங்கள் அதே செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம், சமையல் நேரம் சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் அதிகரிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
உங்களிடம் வறுத்த பான் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்தலாம், மேலே கோழியை படலத்துடன் ஒட்டவும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
பாலில் கோழி