சீமை சுரைக்காய் செய்வது எப்படி அரிசி மற்றும் காய்கறிகளால் அடைக்கப்படுகிறது

அத்தகைய சீமை சுரைக்காய் ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் மற்றும் ஒரு முழு இரவு உணவாக இருக்கலாம்! சூடாக, அடுப்பிலிருந்து உடனே சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் அவை கடற்கரைக்கு அல்லது பூங்காவிற்கு சரியாக மாற்றப்படும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 4 சீமை சுரைக்காய்;

• - 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்;

• - 200 கிராம் அரிசி;

• - காய்கறிகளின் கலவையின் 240 கிராம்;

• - காய்கறி குழம்பு 800 மில்லி;

• - சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு;

• - கடின சீஸ் 200 கிராம்;

• - 2 நடுத்தர வெங்காயம்;

• - வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்;

• - விருப்பப்படி சூரியகாந்தி விதைகள்.

வழிமுறை கையேடு

1

சீமை சுரைக்காயை பாதியாக வெட்டவும். நீங்கள் படகைப் பெறுவதற்காக கூழ் அகற்றவும் (இதற்காக, ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும், சிறப்பாக அளவிடவும் - இது கூர்மையான விளிம்புகளைக் கொண்டுள்ளது). கூழ் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், நமக்கு இன்னும் அது தேவை.

2

175 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். வாசனை இல்லாத காய்கறி எண்ணெயுடன் சமையல் தூரிகை கொண்டு சீமை சுரைக்காயை லேசாக கிரீஸ் செய்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

3

இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை ஒரு கனசதுரமாக நறுக்கவும். சீமை சுரைக்காயின் கூழ் நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய காய்கறிகளை அங்கே போட்டு சுமார் 10 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பின்னர் காய்கறி கலவையை ஊற்றவும் ("மெக்ஸிகன்", சோளம் மற்றும் பட்டாணி சரியானது) மற்றும் அதே அளவு சமைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு மறக்க வேண்டாம்.

4

காய்கறி குழம்பில் சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைக்கவும். அதில் காய்கறிகளைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

5

சீஸ் ("மஸ்ஸரெல்லா", "எடம்" செய்தபின்) ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி.

6

காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி கலவையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காயை அடைக்கவும். வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸுடன் ஒவ்வொன்றையும் மேலே தெளிக்கவும், அரைத்த சீஸ் ஒரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும். விரும்பினால், மேலே விதைகளுடன் தெளிக்கவும், 20 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அனுப்பவும். விரும்பினால், பரிமாற நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது சிவ்ஸுடன் தெளிக்கவும்.