வெப்பமான கோடை காலத்தில், நீங்கள் எப்போதும் ஒளி மற்றும் சுவையான ஒன்றை விருந்து செய்ய விரும்புகிறீர்கள். முலாம்பழம் மற்றும் நெக்டரைன் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு பழ இனிப்பை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - முலாம்பழம் - 800 கிராம்;
- - நெக்டரைன்கள் - 4 பிசிக்கள்;
- - எலுமிச்சை சாறு - 4 தேக்கரண்டி;
- - வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
- - கூஸ்கஸ் - 2 தேக்கரண்டி.
வழிமுறை கையேடு
1
முலாம்பழத்தை 2 பகுதிகளாக பிரித்து அவற்றில் ஒன்றை சிறிய க்யூப்ஸாக அரைக்கவும். நெக்டரைன்களுடன், பின்வருவனவற்றைச் செய்யுங்கள்: எலும்புகளை நன்கு கழுவி அகற்றவும். ஒரு நெக்டரைனை விட்டு, மீதமுள்ளவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2
வாணலியில் பின்வரும் பொருட்களை வைக்கவும்: முலாம்பழம், நெக்டரைன்கள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை. இதன் விளைவாக வரும் கலவையை அடுப்பில் வைத்து, கொதிக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். வெகுஜனத்தை கொதித்த பிறகு, சிறிது வெப்பத்தை அதிகரித்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட பழங்கள் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும்.
3
மென்மையாக்கப்பட்ட பழங்கள், ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றவும் மற்றும் பிசைந்த வரை நறுக்கவும். பின்னர் அவர்களுக்கு கூஸ்கஸ் சேர்க்கவும். விளைந்த கலவையை நன்கு கலக்கவும், பின்னர் மூடி, அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை தொடாதே.
4
இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கண்ணாடி குப்பைகளில் வைக்கவும். மீதமுள்ள நெக்டரைனை சம துண்டுகளாக வெட்டி, முலாம்பழத்திலிருந்து பந்துகளின் வடிவத்தில் மிகப்பெரிய புள்ளிவிவரங்களை வெட்டுங்கள். வெட்டப்பட்ட பழத்துடன் இந்த விருந்தை அலங்கரிக்கவும். முலாம்பழம் மற்றும் நெக்டரைனில் இருந்து இனிப்பு தயார்!