ஜம்பாலய சமைப்பது எப்படி

ஜம்பாலயா ஒரு அரிசி சார்ந்த உணவு. கட்டாய பொருட்கள் - பச்சை மணி மிளகுத்தூள், இலைக்காம்பு செலரி மற்றும் வெங்காயம், மற்ற அனைத்து கூறுகளும் உங்கள் விருப்பப்படி மாறுபடும். இந்த விஷயத்தில், வேட்டை தொத்திறைச்சி மற்றும் கோழியுடன் ஒரு ஜம்பாலயாவை நாங்கள் தயாரிப்போம், அது மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 250 கிராம் வேட்டை தொத்திறைச்சிகள்;

• - 2 சிக்கன் ஃபில்லட்டுகள்;

• - 1 இனிப்பு பச்சை மணி மிளகு;

• - செலரி 1 இலைக்காம்பு;

• - 1 வெங்காயம்;

• - பூண்டு 5 கிராம்பு;

• - 4 கப் கோழி குழம்பு;

• - நீண்ட தானிய அரிசி 2 கிளாஸ்;

• - வளைகுடா இலை, கயிறு மிளகு, தாவர எண்ணெய், சூடான கெட்ச்அப், கருப்பு மிளகு, உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, பூண்டு ஒரு கூர்மையான கத்தியால் நறுக்கவும் அல்லது பூண்டு பிழிவைப் பயன்படுத்தவும். விதைகளிலிருந்து மணி மிளகுத்தூள் தோலுரித்து, 4 பகுதிகளாக வெட்டி, கீற்றுகளாக வெட்டவும். இலைக்காம்பு செலரியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

2

வேட்டை தொத்திறைச்சி மற்றும் மூல கோழியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

3

ஒரு குண்டியில், தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் தொத்திறைச்சி மற்றும் கோழி துண்டுகளை வைத்து, 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வெங்காயம், பூண்டு, மிளகுத்தூள், செலரி சேர்க்கவும். கயிறு மிளகு, கருப்பு மிளகு, உப்பு, கலவை கொண்ட பருவம். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

4

நீண்ட தானிய அரிசியை துவைக்கவும், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.

5

சிக்கன் ஸ்டாக்கில் ஊற்றவும், மேலே 3 வளைகுடா இலைகளை வைக்கவும். ஜம்பாலயாவை அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும், மூடி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஆகலாம் - அரிசி மென்மையாக மாற வேண்டும், ஆனால் வீழ்ச்சியடையக்கூடாது.

6

தயாரிக்கப்பட்ட ஜம்பாலயாவில் சூடான கெட்சப் சேர்க்கவும், கலக்கவும். தட்டுகளில் டிஷ் ஏற்பாடு, அட்டவணைக்கு சூடாக பரிமாறவும்.