உருளைக்கிழங்கு ஒரு எளிய தயாரிப்பு, ஆனால் அதிலிருந்து வரும் உணவுகள் மிகவும் சுவையாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருப்பதால் நான் மீண்டும் மீண்டும் புதிய சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டு வர விரும்புகிறேன். மிகவும் எளிமையான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான உணவுகளில் ஒன்று முட்டை மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் நிரப்பப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஆகும், இது காலை உணவுக்கும் ஒரு விருந்துக்கு சிற்றுண்டாகவும் ஏற்றது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 4 பெரிய அளவிலான உருளைக்கிழங்கு;
- - 4 முட்டை;
- - 20 கிராம் வெண்ணெய்;
- - 125 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
- - 50 கிராம் பார்மேசன் (அல்லது வேறு எந்த அரைத்த சீஸ்);
- - சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு;
- - அலங்காரத்திற்காக எந்த பசுமையின் ஒரு ஜோடி கிளைகள்;
- - ஆலிவ் எண்ணெய்.
வழிமுறை கையேடு
1
உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைக்கவும் அல்லது ஒரு சூடான அடுப்பில் 200 சி வரை மென்மையாக இருக்கும் வரை படலத்தில் சுடவும்.
2
உருளைக்கிழங்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும்.
3
உருளைக்கிழங்கிலிருந்து மேல் பகுதியை வெட்டி, கவனமாக மையத்தை வெட்டி பின்வரும் வரிசையில் நிரப்பத் தொடங்குங்கள்: வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு, பன்றி இறைச்சி, அரை சீஸ், முட்டை மற்றும் மீண்டும் ஒரு சிறிய பன்றி இறைச்சி. மீதமுள்ள சீஸ் உடன் அடைத்த உருளைக்கிழங்கைத் தூவி, 200C க்கு 15-20 நிமிடங்களுக்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பவும். சேவை செய்வதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கை கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும்.