பாஸ்தா அல்லது பாலாடை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாத நபர்களைத் தவிர, பக்வீட் போன்ற ஒரு உணவை குண்டுடன் சமைப்பது அதிக சிரமத்தை ஏற்படுத்தாது. பக்வீட் ஒரு ஆரோக்கியமான, சத்தான மற்றும் சத்தான தயாரிப்பு. குண்டு நிறுவனத்தில், அவளும் அதிசயமாக சுவையாகிறாள். குண்டு போதுமான உயர் தரமானதாக வழங்கப்படுகிறது, எல்லாமே இன்பத்துடனும் மென்மையுடனும் சமைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, பக்வீட் உயர் தரத்துடன் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் பழமையான தானியங்கள் இந்த உணவின் சுவையை கெடுத்துவிடும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
1. 2-3 பேருக்கு உணவு தயாரிக்க, நீங்கள் 150-170 கிராம் பக்வீட் எடுக்க வேண்டும். கருப்பு தானியங்கள் மற்றும் குப்பைகளை எடுக்க வசதியான ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது பிற கொள்கலனில் ஊற்றவும்.
2
2. வெளிநாட்டு துகள்களிலிருந்து பக்வீட்டை சுத்தம் செய்த பிறகு, அதை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். தானியத்தை கவனமாக வரிசைப்படுத்துங்கள், அதை கிளறி விடுவது போல. கழுவும் திரவம் தெளிவாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்கும் வரை புதிய தண்ணீரை வடிகட்டி ஊற்றவும்.
3
3. கழுவப்பட்ட பக்வீட் சமைக்க ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மாற்றப்பட வேண்டும், 300-350 மில்லி தண்ணீர், உப்பு ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்க வேண்டும். வாணலியை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும், கொதிக்கும் நீருக்கு ஒரு சிறிய துண்டாக விடவும். அனைத்து நீரும் ஆவியாகி பக்வீட்டில் உறிஞ்சப்பட்ட பிறகு, பான் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும். அதே நேரத்தில், சிறந்த சமையலுக்கு, ஒரு துண்டுடன் பான் மூடி.
4
4. இதற்கிடையில், நீங்கள் குண்டு தயார் செய்ய வேண்டும். இறைச்சி துண்டுகளை அரைத்து, காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு முன் தடவப்பட்ட ஒரு முன் சூடான கடாயில் வைக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம்), உப்பு, தரையில் கருப்பு அல்லது சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்த வெங்காயத்தை முன் வறுத்தெடுக்கலாம்.
5
5. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 5-7 நிமிடங்கள் குண்டு வறுக்கவும். பின்னர் முடிக்கப்பட்ட பக்வீட்டை வாணலியில் மாற்றி, முழு டிஷ் இன்னும் சில நிமிடங்கள் மூழ்க விடவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை பகுதியளவு உணவுகளுக்கு மாற்றி, காய்கறி பக்க டிஷ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
நீங்கள் பயன்படுத்தும் குண்டு எண்ணெய் போதுமானதாக இருந்தால், டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க பயன்படுத்தப்படும் காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் அளவைக் குறைக்கவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
இந்த உணவை தயாரிக்க, நீங்கள் மாட்டிறைச்சி குண்டு மற்றும் பன்றி இறைச்சி இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். முடிக்கப்பட்ட உணவில், சுவை மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்து வெண்ணெய், தக்காளி சாஸ் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கலாம்.