முட்டைக்கோஸ் கட்லெட்டுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ஒரு எளிய செய்முறை

பலருக்கு, "முட்டைக்கோஸ் பட்டீஸ்" என்ற சொற்றொடர் ஒரு அழகற்ற வெகுஜனத்துடன் தொடர்புடையது. உண்மையில், நீங்கள் சரியான செய்முறையைக் கண்டால், டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும், கவர்ச்சிகரமான மேலோடு மற்றும் ஒப்பிடமுடியாத நறுமணம் இருக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• வெள்ளை முட்டைக்கோசு -400 கிராம்;

• -1 வெங்காய தலை;

• -1 உருளைக்கிழங்கு;

• -3 டீஸ்பூன். l ரவை;

• -2 டீஸ்பூன். l கோதுமை தோப்புகள்;

• -1 தேக்கரண்டி உப்புகள்;

• -2 பூண்டு கிராம்பு;

• -3 டீஸ்பூன். l பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;

• -1 டீஸ்பூன். l சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

• சுவைக்க விருப்பங்கள்.

வழிமுறை கையேடு

1

முட்டைக்கோஸ் கட்லெட்டுகளை சமைக்க, காய்கறியை முடிந்தவரை சிறியதாக நறுக்க வேண்டும். சில இல்லத்தரசிகள் முட்டைக்கோஸை ஒரு பிளெண்டருடன் நறுக்குகிறார்கள் - இது சுவைக்குரிய விஷயம்.

2

ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய முட்டைக்கோசு வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், மூடி 60 நிமிடங்கள் நிற்கவும். காய்கறி மென்மையாக்க இது அவசியம்.

3

முட்டைக்கோஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும்.

4

வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, காய்கறிகளை ஒரு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, முட்டைக்கோசில் சேர்க்கவும்.

5

காய்கறி வெகுஜனத்தில் பூண்டு கசக்கி, ரவை, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

6

மெதுவாக கலவையில் மாவை ஊற்றி முட்டைக்கோஸ் கட்லெட்டுகளுக்கு மாவை பிசையவும். குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த உங்கள் கைகளால் வெகுஜனத்தை (மற்றும் கூட தேவை) கலக்கலாம்.

7

முடிக்கப்பட்ட மாவிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைத்து, வறுக்கவும்.

8

நீங்கள் முட்டைக்கோசு கட்லெட்களை அதிக அளவு எண்ணெயில் சமைத்தால், அவை சுவையான முரட்டுத்தனமான மேலோட்டத்துடன் மாறும். அதிக வறுத்த உணவுகளை விரும்பாதவர்கள், குறைந்த அளவு எண்ணெயுடன் உணவுகளை சமைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள், வாணலியை ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

9

தயார் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் கட்லெட்டுகள் ஒரு முக்கிய டிஷ் அல்லது சைட் டிஷ் ஆக உதவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

செய்முறையில் முன்மொழியப்பட்ட பொருட்களின் அளவிலிருந்து சுமார் 8 நடுத்தர அளவிலான முட்டைக்கோஸ் கட்லெட்டுகள் பெறப்படுகின்றன.

பயனுள்ள ஆலோசனை

முட்டைக்கோஸ் கட்லெட்டுகளை ரொட்டி இல்லாமல் சமைக்கலாம் அல்லது ரவை, பக்வீட் செதில்களாக உருட்டலாம். இது டிஷ் சுவை பன்முகப்படுத்தும்.