ரொட்டி இயந்திரம், அதன் செயல்பாட்டில் ரொட்டி மட்டுமல்லாமல், மஃபின்களையும் சுடும் முறையைக் கொண்டுள்ளது, இது அற்புதமான இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிக்க உதவும். தயவுசெய்து கவனிக்கவும் - ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளரில் இந்த பயன்முறையை "ஹோம் பேக்கிங்" அல்லது "பேக்கிங் மஃபின்கள்" என்று அழைக்கலாம். தொடக்க செயல்பாடு தாமதமாக இருந்தால், மாலையில் சில ஏற்பாடுகளைச் செய்தால், காலை காபிக்கு புதிய, சூடான கப்கேக்கைப் பெறலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- 200 கிராம் வெண்ணெய்
- 4 முட்டைகள்
- 150 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 50 கிராம் ஐசிங் சர்க்கரை
- 300 கிராம் கோதுமை மாவு
- உப்பு
- 1 எலுமிச்சை
- 1 தேக்கரண்டி மாவை பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் காக்னாக்
- 100 கிராம் திராட்சையும்
- 100 கிராம் மிட்டாய் பழம்
- 100 கிராம் கொட்டைகள்
- வெண்ணிலா
வழிமுறை கையேடு
1
முன்கூட்டியே வெண்ணெய் தயார். அதை மென்மையாக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து பல மணி நேரம் எடுத்து அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும். நீங்கள் அதை அவ்வப்போது சிறிய பகுதிகளாக உடைக்கலாம். அல்லது மைக்ரோவேவில் எண்ணெயை லேசாக சூடாக்கி, பிசைந்து கொள்ளவும். ஆனால் கவனமாக இருங்கள் - எண்ணெயை சூடாக்கும் போது அது பரவும் தருணத்தை தவறவிடுவது மிகவும் எளிது. உங்களுக்கு உருகிய வெண்ணெய் தேவையில்லை.
2
எலுமிச்சையை நன்கு கழுவி உலர வைத்து அனுபவம் தயாரிக்கவும். எளிதான வழி, ஒரு சிறந்த grater மீது தலாம் தேய்க்க. இருப்பினும், வெள்ளை அடுக்கைத் தொடக்கூடாது என்பதற்காக இது மிகவும் கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும். அவர் உங்கள் கேக்கை ஒரு கசப்பைக் கொடுப்பார். கவனமாக அகற்றப்பட்டால், எலுமிச்சை தலாம் எலுமிச்சையின் நுட்பமான நறுமணத்தை மட்டுமே தருகிறது. எலுமிச்சையிலிருந்து மஞ்சள் தோலை மட்டும் வெட்டுவதற்கு, நீங்கள் முதலில் அதைத் துடைக்க வேண்டும். அகற்றப்பட்ட அனுபவம் காபி சாணை அல்லது சமையல் மோர்டாரில் உலர்த்தப்பட்டு தரையில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
3
மற்றொரு ஆயத்த தருணம் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை ஊறவைக்கும். சூடான நீரில் நன்கு துவைக்க, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அதில் சரியான அளவு மிட்டாய் பழங்களை சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். இந்த வடிவத்தில், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் வடிகட்டவும், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் திராட்சையும் ஊற்றவும்.
4
மிக்சர் கிண்ணத்தில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை வைக்கவும். கலவையை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக அடிக்கவும். அதில் முட்டைகளை அடித்து, சிறிது உப்பு - சுமார் அரை டீஸ்பூன் அல்லது கொஞ்சம் குறைவாக, வெண்ணிலா சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
5
இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை உங்கள் ரொட்டி இயந்திரத்தின் கொள்கலனில் ஊற்றி, அங்கு ஆர்வத்தை ஊற்றி, மீதமுள்ள எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழியவும். முன்பு பிரித்த மாவை மேலே ஊற்றவும். பிரித்தல் செயல்முறை ஆக்ஸிஜனுடன் மாவை வளமாக்கும் மற்றும் பேக்கிங் மிகவும் அற்புதமாக இருக்கும். பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
6
மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழம் மற்றும் திராட்சையும் வடிகட்டவும், அவற்றை ரொட்டி இயந்திரத்தில் ஊற்றவும். நறுக்கிய கொட்டைகளை வைக்கவும்.
பேக்கிங்கிற்கு பொருத்தமான ஒரு நிரலை அமைக்கவும் ("ஸ்வீட் பிரட்" அல்லது "ஹோம்மேட் கேக்"), விரும்பினால், பேக்கிங்கின் தொடக்க நேரம்.
ரொட்டி தயாரிப்பாளர் கேக் தயார் என்று சமிக்ஞை செய்த பிறகு, அதை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.