வீட்டில் தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ராட் சமைப்பது எப்படி

தக்காளி சாஸில் உள்ள ஸ்ப்ரேட்டுகள் - சோவியத் காலத்தின் புகழ்பெற்ற பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், அவை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு, சூப்பில் சேர்க்கப்பட்டன. இருப்பினும், தக்காளி சாஸில் உள்ள ஸ்ப்ரேட்டுகளை வீட்டில் சுயாதீனமாக தயாரிக்கலாம். எனவே பணிப்பக்கத்தின் தரத்தில் நீங்கள் முழு நம்பிக்கையுடன் இருப்பீர்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• –560 கிராம் உறைந்த கபெலின் அல்லது ஸ்ப்ராட் (ஹெர்ரிங்);

• –270 மில்லி புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சாறு;

• -1.5 பல்புகள்;

• –2 கேரட்;

• –2.5 டீஸ்பூன் மாவு;

• - வெந்தயம்;

• –– சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

• –3–7 பட்டாணி கருப்பு மிளகு;

• - உப்பு, லாவ்ருஷ்கா;

• –1.5 டீஸ்பூன் சர்க்கரை.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், நீங்கள் முதலில் மீனை பனிக்கட்டி, 2-4 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு மீன்களையும் தலை மற்றும் குடல்களை அகற்றி பதப்படுத்தவும்.

2

பர்னரில் ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் கிளறவும். கேரட்டை நன்றாக துவைக்கவும், தேவையற்ற அடுக்கை அகற்றி தட்டி எடுக்கவும். அடுத்து, காய்கறியை வெங்காயத்தில் போட்டு சமைக்கவும்.

3

ஒரு கப் மீனில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை ஊற்றி, ஒவ்வொரு சடலத்தையும் ஓடும் நீரின் கீழ் கவனமாக துவைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கலவையில் ஸ்ப்ராட் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு, லாவ்ருஷ்கா மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை அங்கே அனுப்பவும். குழம்பு முயற்சிக்கவும். வெறுமனே, சுவை இனிமையாகவும் புளிப்பாகவும் இருக்க வேண்டும்.

4

இதன் விளைவாக, தக்காளி சாற்றை வாணலியில் ஊற்றவும், மாவுடன் முன்கூட்டியே பதப்படுத்தவும், இது சிறந்த பிணைப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சாஸை மேலும் தடிமனாக்குகிறது. நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை தெளிக்கவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

ஸ்ப்ரேட்டுகள் கேபெலினை விட சிறியவை மற்றும் அதிக நன்மை பயக்கும் அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

நீங்கள் நீண்ட நேரம் தக்காளி சாஸில் ஸ்ப்ரேட்களை சேமிக்க விரும்பினால், சமைக்கும் முடிவில் சுவைக்க வினிகரைச் சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் மீன்களை கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும். அத்தகைய சிற்றுண்டியின் அடுக்கு வாழ்க்கை 2 முதல் 5 வாரங்கள் வரை மாறுபடும்.